- philê cá hồi không có da - 450 gram
- nước tương - 1/4 chén
- mật ong - 1/4 ly
- giấm gạo - 1 Nghệ thuật. một thìa
- củ gừng tươi xắt nhỏ - 1 thìa cà phê
- tỏi - 1 răng
- Tiêu xay tươi - 1 nhúm
- chanh tươi - 12 miếng
- xiên - 12 miếng
Cắt cá hồi dọc theo 12 dải dài, xâu chuỗi cá hồi vào xiên bằng tẩm gỗ. Đặt trong một tấm nhỏ. Trong một cái tô, rưới nước tương, mật ong, giấm, gừng, tỏi và tiêu. Đổ kebab shish. Hãy đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Sau khi kết thúc ướp, đổ nước xốt vào một cái chảo nhỏ và đun nhỏ lửa trong vài phút. Làm nóng lò nướng trong không khí mở trên lửa vừa. Đổ một ít dầu lên vỉ nướng. Cắt 1 lát chanh trên mép mỗi xiên. Để nấu một miếng kebab shish trên lò nướng ấm lên trong 4 phút ở mỗi bên, tưới nước thường xuyên với nước xốt.
Phục vụ: 12