Cá pollack Alaska: thuộc tính hữu ích

Phô mai là loài cá tuyết phổ biến nhất ở Thái Bình Dương, loài cá của nó là từ bán đảo Hàn Quốc đến biển Barents. Kích thước của Alaska pollock là khoảng năm mươi, nhưng đặc biệt là cá nhân lớn có thể đạt đến tám mươi cm và trọng lượng của một và một nửa kg. Ở Hàn Quốc - pollock, một trong những loại cá thương mại có giá trị nhất, nó có thể được sử dụng để chuẩn bị các món ăn phức tạp. Tại chúng tôi ở Nga thịt của pollock không có nhu cầu lớn, nhưng giá trị lớn được sở hữu bởi một cuộc thăm dò gan, trong đó chất béo chứa một lượng lớn vitamin A. Cần lưu ý rằng lượng vitamin A trong gan của phấn hoa cao gấp vài lần so với gan cá tuyết. Chủ đề của bài viết hôm nay của chúng tôi là "Fish pollock: các thuộc tính hữu ích".

Pollock là cần thiết cho sức khỏe của màng nhầy và da, hệ thống tiêu hóa và thần kinh, nó là một chất chống oxy hóa tốt và điều chỉnh đường trong máu. Hữu ích cho tuyến giáp. Đây không phải là tất cả thông tin về các tính chất hữu ích của cá. Do đó, chúng tôi sẽ viết chi tiết hơn. Để hiểu tất cả những lợi ích của điều này cần thiết trong chế độ ăn của cá, điều đáng nói đến là các yếu tố chứa trong đó. Chúng tôi chỉ ra tỷ lệ phần trăm của họ về tỷ lệ phần trăm 100 gram sản phẩm từ nhu cầu hàng ngày của cơ thể con người.

Vitamin A-retinol (1,5%) chỉ đơn giản là cần thiết cho thị lực của chúng tôi, giúp tránh mù đêm. Ngoài ra, nó còn bảo vệ chống nhiễm trùng đường hô hấp, giữ cho làn da khỏe mạnh, tăng cường tóc, xương, nướu răng và răng. Vitamin A được quy định cho mụn trứng cá.

Vitamin PP (23%) chiếm một phần tích cực trong hô hấp của tế bào, điều hòa sự tiêu hóa, trao đổi protein điều hòa hệ thần kinh. Giúp trong việc điều trị các bệnh như pellagra, xơ vữa động mạch, bệnh đường tiêu hóa, loét dạ dày.

Cobalt (150%) - thúc đẩy quá trình phục hồi máu, tổng hợp protein enzyme, điều hòa sự trao đổi chất carbon trong cơ thể. Cobalt, chứa trong pollock, cải thiện sự hấp thụ sắt của cơ thể và được sử dụng để điều trị bệnh thiếu máu. Tổng cộng, dạ dày có thể hấp thụ tới 50% tổng thể tích của nó khi tiêu hóa thức ăn, do đó cần phải bao gồm cá như là chất gây phấn hoa trong chế độ ăn của thức ăn.

Iốt (100%) - là nguyên tố vi lượng duy nhất được biết đến có hỗ trợ các chức năng của tuyến giáp của chúng ta và tham gia vào việc sản xuất hormon thyroxine của nó. Hormon này kiểm soát cường độ trao đổi chất chính, ảnh hưởng đến sự chuyển hóa chất béo, nước muối và carbohydrate. Nó liên tục liên quan đến các tuyến tình dục và tuyến yên. Không có iốt, sự phát triển thể chất và tinh thần của một người không hoàn chỉnh. Thyroxine tham gia vào hoạt động của hệ thống thần kinh trung ương, giai điệu cảm xúc của một người, sự điều hòa của gan và hệ thống tim mạch.

Florua (17,5%) - là cần thiết cho sự hình thành xương và quá trình hình thành men răng, cũng như kích thích hệ miễn dịch và hệ thống tạo máu. Nó là không thể thay thế cho sự phát triển của bộ xương và các quy trình reparative trong gãy xương. Lượng florua là một công tác phòng chống loãng xương già.

Chromium (110%) - tham gia vào việc điều chỉnh chuyển hóa lipid và carbohydrate, duy trì khả năng dung nạp glucose, nghĩa là nó là phương tiện ngăn ngừa đái tháo đường. Nó làm giảm nhu cầu insulin, bình thường hóa lượng đường trong máu. Chromium kích hoạt một số enzyme chịu trách nhiệm cho việc lưu trữ, truyền tải và bán di truyền.

Kali (16,8%), giống như natri, giúp hình thành các hệ thống đệm ngăn ngừa sự thay đổi trong phản ứng của môi trường, duy trì sự kiên trì của chúng. Kali là một cation nội bào quan trọng, cần thiết cho môi trường nội bào của tất cả các sinh vật. Hầu như tất cả kali trong cơ thể đều nằm trong các tế bào. Tăng nồng độ kali trong một số quá trình loại bỏ natri khỏi cơ thể. Ngoài ra, hợp chất kali loại bỏ chất lỏng ra khỏi cơ thể. Do đó, chế độ ăn kiêng kali (với hàm lượng kali cao) được sử dụng trong suy thận và tim mạch để cải thiện sự bài tiết natri và nước tiểu.

Phốt pho (30%) tham gia vào quá trình hóa thạch. Nó là cần thiết cho sức mạnh và cấu trúc bình thường của răng, móng tay và xương. Hợp chất của nó đóng một vai trò quan trọng trong công việc của cơ tim và xương, tuyến mồ hôi, hoạt động của não. Một yếu tố quan trọng trong sự đồng hóa glucose và sự biến đổi của nó thành năng lượng. Tham gia vào các hệ thống điều chỉnh cân bằng acid-base của cơ thể.

Lưu huỳnh (17%) là cần thiết cho sức khỏe của móng tay, tóc và da. Tham gia vào việc duy trì sự cân bằng oxy, đảm bảo chức năng não bình thường. Với các vitamin nhóm B tham gia vào quá trình trao đổi chất chính của cơ thể. Nó là một phần của các axit amin, do đó tạo thành các mô của chúng ta. Lưu huỳnh là một trợ lý trong việc phân bổ mật bởi gan và trong cuộc chiến chống nhiễm trùng do vi khuẩn. Tuyệt vời tông màu da của chúng tôi và làm cho tóc sáng bóng hơn. Bây giờ bạn hiểu rằng nó thường xuyên hơn để sử dụng trong chế độ ăn uống của bạn như một sản phẩm như cá pollack, có tài sản hữu ích không thể được đánh giá quá cao.