Cá rô phi với quinoa và dưa chuột

1. Hủy bỏ da từ phi lê cá rô phi, cắt cá thành 8 miếng. Tiếng Anh dưa chuột cắt thành đau Thành phần:

• cơm quinoa - 1 chén
• Muối và tiêu xay - Để nếm thử
• dầu ô liu - 2 1/2 muỗng cà phê
• phi lê cá rô phi - 450 gram
• paprika - 3/4 muỗng cà phê
• Tiếng Anh dưa chuột - 1 chén
• Basil - 1/3 Cup
• Phô mai Feta - 1/3 chén
• nước chanh tươi - 2 muỗng cà phê

Hướng dẫn

1. Hủy bỏ da từ phi lê cá rô phi, cắt cá thành 8 miếng. Tiếng Anh dưa chuột cắt thành miếng lớn. Sụp đổ pho mát Feta. 2. Thêm quinoa, 2 chén nước và 1 muỗng cà phê muối vào một cái chảo nhỏ. Đun sôi trên lửa cao. Giảm nhiệt vừa và nấu cho đến khi nước bốc hơi, khoảng 15 phút. Đặt quinoa gạo vào tô và để nguội trong 5 phút. 3. Trong một chảo lớn, đun nóng 1/2 muỗng cà phê dầu thực vật trên lửa vừa. Làm khô cá, rắc muối, tiêu đen và ớt bột. Philê cá chiên trong khoảng 4 phút, quay lại ở giữa nấu ăn. 4. Trộn dưa chuột thái lát, húng quế, phô mai Feta vụn, 1 muỗng cà phê dầu thực vật và nước cốt chanh vào tô. 5. Thêm quinoa và trộn. Mùa với muối và hạt tiêu. 6. Chia quinoa giữa các đĩa, đặt cá lên trên và phục vụ ngay lập tức. Nếu muốn, hãy trang trí món ăn bằng lát chanh.

Phục vụ: 4