Cà tím cốt lết

Cà tím được bóc vỏ và cắt thành hình khối có kích thước nhỏ. Thành phần:

• Cà tím - 400 gram
• Bánh mì vụn - 60 gram
• Pho mát cừu - 40 gram
• Tỏi - 1 Răng
• Cành của húng quế - 1 miếng
• Dầu ô liu - 3 mặt hàng. thìa
• Ớt - 1 miếng

Hướng dẫn

Cà tím được bóc vỏ và cắt thành hình khối có kích thước nhỏ. Chiên trong dầu ô liu cho đến khi lớp vỏ vàng, cùng với ớt thái nhỏ. Sau đó trải cà tím vào một khăn ăn để ngăn chất béo dư thừa. Tỏi và húng quế thái nhỏ. Cà tím với một ngã ba mềm thành một gruel. Trộn cà tím với bánh mì vụn vụn, phô mai nạo, tỏi và húng quế. Tạo thành hỗn hợp kết quả của cốt lết và chiên trong dầu ô liu cho đến khi lớp vỏ. Phục vụ nóng. Bon appetit :)

Khẩu phần ăn: 3-4