- Đối với nước sốt cà chua: dầu ô liu - 1/4 muỗng cà phê
- Hành vàng - 1 miếng
- tỏi - 2 răng
- Khô oregano - 1/2 muỗng cà phê
- Húng quế khô - 1/2 muỗng cà phê
- ớt đỏ - 1/4 thìa cà phê
- lá bay - 1 miếng
- cà chua - 900 gram
- cà chua dán - 1/4 Glass
- Đối với pizza: pita - 4 miếng
- ớt ngọt - 1 miếng (cắt thành dải)
- Pho mát Mozzarella - 90 gram
Làm nóng lò đến 170 độ. Làm nước sốt cà chua. Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo vừa trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi và chiên, khuấy cho đến khi hành tây và tỏi có màu nâu, khoảng 4 phút. Thêm oregano, húng quế, ớt đỏ xắt nhỏ, lá nguyệt quế, cà chua thái lát và bột cà chua. Đun sôi hỗn hợp. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu, khuấy cho đến khi chất lỏng bốc hơi và nước sốt dày lên, khoảng 35 phút. Sắp xếp pita trên hai tờ để nướng. Cho khoảng 6 muỗng canh nước sốt cà chua vào mỗi pita. Đặt ớt ngọt và rắc pho mát. Nướng bánh pizza khoảng 20 phút. Đặt trên thớt. Rắc húng quế và cắt thành 12 lát. Phục vụ pizza ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 24