"Một miếng" Canape - phát minh ra ẩm thực Pháp. Bánh sandwich ăn nhẹ luôn là một thành công trong bữa tiệc. Thay vào đó, chúng phục vụ như là một khởi động cho bảng chính. Canapes ngọt và mặn. Thông tin chi tiết của canapes được gắn chặt với xiên, và đôi khi với clothespins đặc biệt. Canapes trang trí bàn tiệc tự chọn với sự đa dạng của họ. Tôi cung cấp một trong những kết hợp của bánh mì ngon như vậy. Tôi nghĩ rằng các đồng nghiệp của tôi sẽ sẵn sàng chia sẻ các bộ kết hợp ngon của họ trên một xiên.
Thành phần:- Trứng cút 8 chiếc.
- Bột tiêu đen 1 g
- Dầu ôliu 1 muỗng canh. l.
- Muối 1 g
- Rau mùi tươi 20 g
- Tươi thì là 20 g
- Bánh mì đen 3 chiếc.
- Quả bơ 1 cái.
- Cá hồi muối 100 g
- Mè trắng 3 g
- Bước 1 Để chuẩn bị món canapé, lấy 3 lát bánh mì đen, dầu ô liu, cá hồi muối, trứng chim cút, bơ, thì là và rau mùi, tiêu đen xay.
- Bước 2 Đặt trứng chim cút. Chuẩn bị cơ sở của bánh mì canapé. Cắt thành các khối có kích thước 2х2 cm, chiên nhẹ trên cả hai mặt trong chảo chiên trong 1 muỗng cà phê. dầu ô liu.
- Bước 3 Cắt cá hồi thành lát có cùng kích thước. Pha loãng các lát cá vào bánh mì nướng.
- Bước 4 Làm sạch bơ. Tinh khiết với 1 muỗng cà phê. dầu ô liu, rau xanh thái nhỏ, một ít muối và hạt tiêu. Đổ bơ vào nghiền lát cá hồi.
- Bước 5 Làm sạch trứng chim cút. Chuỗi trên một xiên và bị mắc kẹt trong một ổ bánh canapé. Trang trí với hạt mè. Phục vụ canape làm sẵn cho đồ ăn nhẹ.