- khoai lang - 3 miếng
- phô mai ít béo - 3/4 Glass
- táo thái lát - 3/4 Cup
- Hành lá tươi - 3 nghệ thuật. thìa
- Phô mai Parmesan - 60 gram
- muối lớn - 1/4 thìa cà phê
- Ớt mới xay - - Hương vị
- dầu quả óc chó - 1 st. một thìa
- quả óc chó - 1/3 chén (nướng băm nhỏ)
Làm nóng lò nướng đến 190. Bọc 1 củ khoai lang vào giấy da và sau đó làm lá mỏng. Pierce nhiều lần với một ngã ba. Nướng cho đến khi xong, khoảng 1 giờ. Để nguội. Giảm nhiệt độ trong lò xuống 175 độ. Trong khi đó, gọt vỏ khoai lang còn lại. Cắt khoai tây thành lát mỏng, khoảng 30 lát. Cắt từ mỗi hình chữ nhật đo 5X9 cm, cho nước đun sôi trong một cái chảo lớn. Thêm một nửa lát khoai tây và nấu cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Sử dụng một tiếng ồn, đặt lát trên một tấm nướng để làm mát một chút. Lặp lại với nửa còn lại. Loại bỏ vỏ từ khoai tây nướng, nghiền trong một bộ xử lý thực phẩm. Thêm phô mai và trộn cho đến khi mịn. Cho hỗn hợp vào tô lớn. Thêm táo, hành lá, phô mai, muối và tiêu. Bôi trơn chảo nướng bằng dầu. Đặt 1 muỗng canh hỗn hợp trên hình chữ nhật và bọc khoai tây. Đặt cannelloni trong món ăn với một đường may xuống. Cannelloni có thể được lưu trữ trong tủ lạnh qua đêm. Trước khi nướng, chúng phải được đưa đến nhiệt độ phòng. Bôi trơn cannelloni với dầu. Nướng trong 10 đến 15 phút. Rắc hạt và phô mai Parmesan.
Phục vụ: 4