Cháo kiều mạch với nấm và hành tây

Rửa sạch nấm, đặt trong một cái bát và đổ nước đun sôi ấm. Đợi khoảng 1 giờ Thành phần:

• kiều mạch - 1 ly
• nước - 2 chén
• nấm - 60 gram (rừng khô)
• hành tây - 2 miếng

Hướng dẫn

Rửa sạch nấm, đặt trong một cái bát và đổ nước đun sôi ấm. Để yên trong khoảng 1 giờ. Hoặc đổ đầy nấm vào nước lạnh và để yên trong đêm. Rửa sạch kiều mạch. Đặt kiều mạch vào chảo vừa, thêm 2 chén nước sôi, thêm muối và nấu khoảng 20-30 phút mà không gây nhiễu. Tháo chảo khỏi lửa, che bằng khăn, sau đó đậy nắp và để yên một lúc. Hành tây xắt nhỏ và nấm. Đun nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa. Chiên hành tây cho đến khi vàng nâu. Thêm nấm và chiên cho đến khi hoàn thành. Nếu nấm nhanh chóng làm tối, thêm một ít nước. Thêm nấm và hành tây chiên trong cháo kiều mạch, khuấy và phục vụ.

Phục vụ: 4