Cheesecake "New York" với anh đào

1. Chuẩn bị bột. Xay bánh quy giòn trong bộ xử lý thực phẩm đến sự thống nhất của vụn bánh. 2. P Thành phần: Hướng dẫn

1. Chuẩn bị bột. Xay bánh quy giòn trong bộ xử lý thực phẩm đến sự thống nhất của vụn bánh. 2. Khuấy bơ, đường và muối. Đặt khối lượng trong một hình thức mỡ, nhấn nó chống lại bề mặt. Đặt các hình thức trong tủ lạnh trong khi bạn đang chuẩn bị kem và nhồi. 3. Làm nóng lò đến 290 độ. Đánh bại với nhau, kem pho mát, đường, bột và zest với một máy trộn cho đến khi mịn. Thêm vani, sau đó là trứng và lòng đỏ, một lần, đánh nhanh ở tốc độ thấp. 4. Đặt mẫu trên khay nướng nhỏ, đổ kem lên bột và nướng ở giữa lò trong 12 phút. Giảm nhiệt độ xuống 95 độ và nướng trong 1 giờ. Làm mát hoàn toàn bánh trên giá, sau đó làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ. 5. Làm đầy anh đào. Đặt tất cả các thành phần với nhau trong một cái chảo vừa. Đun sôi. Nấu trong 1-2 phút, sau đó loại bỏ từ nhiệt và để nguội, đặt bánh pho mát lên một đĩa lớn. Đặt đầy trên cheesecake ướp lạnh. Đem đến nhiệt độ phòng trước khi ăn. Cheesecake có thể được chuẩn bị trước và lưu trữ trong tủ lạnh trong 2 tuần.

Phục vụ: 8-10