- Cookie vụn - 1,25 chén
- đường - 3 mặt hàng. thìa
- ghee - 0,25 chén
- pho mát kem - 240 gram (làm đầy)
- đường - 2 chén (đầy)
- đường - 2 mặt hàng. thìa (điền)
- nước chanh - 0,75 chén (đầy)
- kem chua - 0,5 Ly (đầy)
- vani - 0,5 muỗng cà phê (đầy)
- bột mì - 2,5 st. thìa (điền)
- muối - 0,25 muỗng cà phê (đầy)
- trứng to - 3 miếng (nhồi)
- xoài lớn - 2 miếng (tùy chọn)
- nước cốt chanh - 1 st. muỗng (tùy chọn)
- kem lạnh dày - 0,5 ly (tùy chọn)
- đường - 1 st. muỗng (tùy chọn)
1. làm nóng lò nướng đến 175 độ và mỡ hình dạng Muffin. Trộn bột vụn, đường và bơ vào tô bằng nĩa. 2. Sau đó đặt khối lượng trong mỗi phần của khuôn, nhấn nó vào bề mặt và tường. Nướng ở giữa lò trong 8 phút, sau đó làm mát trên quầy. Giảm nhiệt độ lò xuống 160 độ. 3. Làm cho nhồi. Đánh bại pho mát kem với một máy trộn điện ở tốc độ trung bình, sau đó thêm đường và đánh trứng một lần nữa. Thêm nước chanh, kem chua, vani và whisk cho đến khi mịn. Thêm bột và muối và whip ở tốc độ thấp. Sau đó thêm trứng và roi cho đến khi mịn. Đồng đều đổ đầy bột trong mỗi ngăn của khuôn và nướng ở giữa lò, 1 giờ hoặc 1 giờ 10 phút. để nguội hoàn toàn. Sử dụng một con dao, loại bỏ bánh pho mát từ khuôn trên một tấm phục vụ. 4. Bóc vỏ xoài ra khỏi vỏ và cắt mỏng thành lát mỏng 3 mm. 5. Bạn cũng có thể cắt lát chanh với hình dạng trang trí bằng cách sử dụng hình dạng cookie. Trộn nhẹ các lát xoài với nước cốt chanh. 6. Whip kem với đường trong một bát với một máy trộn điện. Bôi trơn khối lượng kết quả của cheesecake trên cùng, và sau đó đặt ra các lát xoài.
Phục vụ: 8-10