- Bơ - 150 gram
- Chuối - 3 miếng
- Bột nở - 5 gram
- Trứng - 3 miếng
- Kem 20-22% - 100 gram
- Đường - 120 gram
- Bột - 300 gram
- Nuts - 70 Grams (hạnh nhân hoặc những loại khác)
- Phô mai kem - 250 gram (cho lựa chọn: mascarpone, Philadelphia, Hochland và các loại khác ..)
- Bột đường - 100 gram
Bơ (nhiệt độ phòng) phải được đánh bằng máy trộn, thêm đường và đánh lại một khối lượng tươi tốt. Chuối (mềm nhất) phải xay nhuyễn và thêm vào bơ. Trong khối lượng dầu, chúng tôi lọc bột bằng bột nở. Trộn nó sao cho thu được khối lượng dày đặc, đồng nhất. Nó có thể là bất kỳ loại hạt nào - và hạnh nhân, quả phỉ, và quả óc chó. Riêng biệt, bạn cần phải whip người da trắng và thêm kem ở đó, sau đó một chút đường và một lần nữa đánh vào khối lượng không khí. Đối với số lượng lớn (thử nghiệm), hãy thêm một phần tư số lượng protein đã được tách. Nhẹ nhàng trộn. Sau đó chúng ta can thiệp vào các protein còn lại. Sau đó trải bột thành khuôn. Cupcakes nên được nướng trong preheated đến 180 độ trong khoảng 45 phút. Trong khi các cupcakes được nướng, chúng tôi chuẩn bị kem. Để làm điều này, chúng tôi trộn kem pho mát vào tô, thêm kem (100 g) và bột đường một. Đánh bại trên tốc độ LOW. Hóa ra một loại kem nhẹ nhàng. Giữ kem trong tủ lạnh và trang trí nó chỉ sau khi cupcakes đã nguội hoàn toàn. Trang trí bằng túi bánh kẹo.
Phục vụ: 5-6