- sữa - 1 lít
- men tốc độ cao - 22 gram (2 gói)
- trứng - 4 miếng
- đường - 2 chén
- Bơ - 200 gram
- Vanillin - 1 gram
- bột mì - 1,8-2 kg
- protein - 2 miếng (cho men)
- đường bột - 200 gram (cho men)
Vì vậy, các công thức cho bánh Phục sinh của bà: 1. Trong sữa ấm, hòa tan đường, thêm tan chảy, bơ ấm, trứng trộn, vanillin, một nửa bột và phân phối đồng đều men, trộn các thành phần này và dần dần thêm bột còn lại cho đến khi bột trở nên đồng nhất và sẽ không dính vào tay. Điều chính là bột không trở nên dốc và chặt. Chúng tôi để bột ở nơi ấm áp trong khoảng 1-1,5 giờ. 2. Sau đó, một lần nữa tôi trộn và sau 15-20 phút. Tôi chia thành các phần theo kích thước của mẫu (có tính đến rằng trong lò bột gần gấp đôi), 5-7 phút bột đứng trong các hình thức trên bàn được phủ một chiếc khăn. 3. Sau đó đặt trong một lò nướng rất nhiều và nướng trong 20-30 phút, 10-15 phút trước khi nấu một nửa nhiệt độ. Tôi kiểm tra sự sẵn sàng của các thử nghiệm với một tăm gỗ (nếu bột dính trên tăm khi xỏ bánh - bột không được nướng). Bánh đã hoàn thành dần dần mát mẻ với một chiếc khăn, trang trí với men và trang trí! Men: trộn các protein với bột đường vào một bọt mạnh. Tin tôi đi, Bánh Phục Sinh cho công thức này sẽ trở nên tuyệt vời! ;)
Phục vụ: 10-12