- Hoa cẩm chướng - 2 miếng (hoa)
- Chân - 3 miếng
- Quế - - Hương vị
- Khmeli-Suneli - 1 muỗng cà phê
- Hạt tiêu thơm - 4-6 miếng
- Tỏi - 4 Răng
- Nước - 200 mililít
- Muối - - Hương vị
- Mận - 6 miếng
1. Ban đầu chúng tôi chế biến chân gà: chúng tôi loại bỏ phần còn lại của lông: sau đó trên lửa mở chúng được bôi nhọ và rửa kỹ. Đùi đã được chế biến được đặt trong một cái bát, thêm nước xốt, tỏi ép trước, cũng như thêm gia vị và một ít muối. 2. Trong quá trình chuẩn bị nước xốt, chúng tôi dùng mận tươi: chúng tôi lấy một cái nĩa và đâm nó với mận ở những nơi khác nhau, sau đó vứt chúng vào nước sôi và nấu trong mười phút trên một ngọn lửa nhỏ. Trong nước để mận chúng tôi thêm đinh hương, quế, hạt tiêu thơm và dấm. Sau đó bao gồm chảo và che nó ở một nơi ấm áp. Hãy để nước xốt nguội hoàn toàn. Khi nước xốt nguội hoàn toàn, chúng tôi lọc nó, đổ vào một cái lọ và bảo quản trong tủ lạnh. 3. Trên tấm nướng đã chuẩn bị, được cho dầu nhẹ, chúng tôi trải đùi gà. Các nước xốt, nơi chân đã được nằm, được lọc. 4. Trong lò nướng được làm nóng trước khoảng 40 phút, chúng tôi sẽ gửi một khay nướng với giăm bông. Ngọn lửa phải vừa phải. Khoảng bảy đến mười phút toàn bộ chân được đổ một chút với nước xốt. Sau khi chúng được kéo ra và đưa vào đĩa. Rau quả tươi hoặc salad đến đùi sẽ làm rất tốt.
Phục vụ: 3