- Mì ống tự làm (pasta) - 150 gram
- Ô-liu xanh - 50 gram
- Tỏi - 4 Răng
- Pistachios - 30 gram
- Phô mai Parmesan - 50 gram
- Dầu ôliu - 4 món. thìa
Chúng tôi cắt ô liu. Tôi thường cắt lát phẳng, nhưng nó có thể cắt giảm một nửa hoặc quý của một quý - cho ai càng nhiều càng tốt, điều này không ảnh hưởng rất lớn đến hương vị. Cắt tỏi thành lát mỏng. Hạt hồ trăn tinh khiết được nghiền trong cối xay. Tôi không khuyên bạn nên sử dụng một máy xay sinh tố, quả hồ trăn sẽ biến thành cháo. Tốt hơn trong vữa. Chúng tôi đun nóng hai muỗng canh dầu ô liu trong chảo. Khi dầu ấm lên, chúng tôi đặt vào chảo chiên ô liu thái lát, tỏi, quả hồ trăn nghiền nát và chiên trên lửa vừa. Chiên phút 7-8 - khi tỏi sẽ chuyển sang màu vàng và nó sẽ có mùi đặc trưng, bạn sẽ hiểu rằng chảo chiên có thể được loại bỏ khỏi lửa. Song song, trong nước sôi muối chúng ta luộc mì ống tự làm. Mì ống tự chế được nấu chín theo nghĩa đen trong 3-4 phút. Trộn mì ống đã chuẩn bị với ô liu nướng, tỏi và quả hồ trăn. Chúng tôi trải mì ống lên đĩa, rắc trực tiếp lên đĩa với phô mai parmesan. Bạn có thể rắc dầu ô liu. Để ăn được phục vụ, bon appetito :)
Phục vụ: 1-2