Các biểu hiện nổi tiếng "Bạn là những gì bạn ăn" có thể được rephrased: "Bạn là những gì bạn học." Khi chúng ta ăn, chúng ta nghĩ về hương vị của món ăn, nhưng nó là cần thiết - rằng mỗi cơ quan nên làm cho các chất dinh dưỡng chứa trong công việc thực phẩm lành mạnh.
Đánh bại mệt mỏi
Với sự mệt mỏi nhanh chóng, trước tiên, nó là cần thiết để từ bỏ chất kích thích - cà phê và đường - và bổ sung sự thiếu hụt năng lượng do protein, chất béo ăn được và rau xanh.
1. Chọn protein chất lượng cao
Protein được chứa trong một sự kết hợp của ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu, thịt động vật được trồng hữu cơ hoặc các sản phẩm đậu nành, chẳng hạn như đậu phụ (phô mai đậu nành Nhật Bản).
Protein thúc đẩy sự gia tăng chuyển hóa (trao đổi chất) và, bởi vì. chúng tôi tiêu hóa protein chậm hơn so với carbohydrate, chúng tôi nhận được hỗ trợ năng lượng lâu dài.
2. Chất béo - trong điều độ
Pha trộn dầu ô liu, trứng, các loại hạt trong chế độ ăn mang lại "nhiên liệu" hợp lý, hiệu quả, năng lượng, giúp tạo ra vật liệu xây dựng ("gạch") cho các hợp chất chống lại quá trình viêm và duy trì tình trạng sức khỏe ổn định.
3. ưu tiên cho lá màu xanh đậm
Cải bắp, rau bina, cải bắp - tất cả các sản phẩm này chứa vitamin B, chịu trách nhiệm sản xuất năng lượng (chứa muối axit folic, phức hợp vitamin B, cần thiết cho sự hình thành tế bào khỏe mạnh mới), cũng như chất chống oxy hóa và chất diệp lục xanh đậm. phục hồi mô.
Đậu phụ thơm, chiên trong dầu với gia vị chữa bệnh
4 phần ăn
Đậu phụ - sữa đông Nhật Bản là một nguồn protein tuyệt vời. Chúng tôi khuyên bạn nên mua đậu phụ tươi trong gạch, nó được bảo quản hoàn hảo ở dạng nướng. Món ăn này chứa tỏi và hành lá tăng cường miễn dịch, và cũng có lợi cho hoạt động của ô liu và quả hồ đào.
2 ớt có kích thước trung bình (1 màu đỏ và 1 màu cam); 400 g đậu phụ ép;
1/2 muỗng canh. l. bột cà ri hoặc hỗn hợp gia vị; 1 muỗng cà phê. Chile; 60 ml dầu ô liu; gừng thái lát mỏng tỏi lớn; xắt nhỏ 2 chùm hành lá; bắp cải băm nhỏ; 3 muỗng canh. l. nước tương; ngò thái nhỏ; 120 g hạt nghiền nát; một chút muối.
1. Cắt hạt tiêu trong một nửa dọc theo và tự do từ giữa, sau đó cắt thành dải mỏng, và các dải trong một nửa.
2. Cắt đậu phụ khoảng 2,5 cm và cho vào bát với gia vị (cà ri và ớt).
3. Làm nóng dầu trong chảo. Thêm gừng, tỏi và tiêu. Nấu trên lửa cao trong 3 phút, khuấy liên tục. Thêm bắp cải đỏ và nấu thêm 3 phút nữa cho đến khi mềm. Sau đó thêm nước tương và nấu trên lửa cao thêm 1 phút nữa. Thêm một chút muối. Đầu với ngò và hạt
1 khẩu phần: 373 calo, 29 g chất béo (3 g bão hòa), 18 g carbohydrate, 14 g protein, 6 g chất xơ, 600 mg natri (26% mỗi ngày).
Để hỗ trợ khả năng miễn dịch
Màu tối của sản phẩm càng cao thì khả năng miễn dịch càng cao. Bao gồm cồn đen, quả mọng, quả sung, sô cô la đen, hải sản trong chế độ ăn uống.
1. Cồn hành
Tăng cường hệ thống miễn dịch - hành tây: hành tây, hẹ tây, tỏi porem. Các sản phẩm cay này cung cấp sự bảo vệ thực sự mạnh mẽ chống lại các vi sinh vật có hại và thậm chí có thể ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư.
2. Thêm thảo mộc
Các loại thảo mộc tươi và khô như nghệ, gừng, hương thảo, cỏ xạ hương có đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm.
3. Yêu Enzyme
Để tăng tối đa hiệu quả của các loại thảo mộc và gia vị, Tiến sĩ Bellisfield thêm vào các sản phẩm bữa ăn của mình như miso, sữa chua và bắp cải chua cho khả năng của họ để thúc đẩy tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Ăn để giảm cân
"Ăn cầu vồng," - đề nghị bác sĩ và đề nghị ăn trái cây và rau cải. Màu cam sáng cho biết hàm lượng beta-carotene và màu xanh đậm và đỏ (sắc tố thực vật).
1. Chọn protein "tốt" và cacbonat
Các sản phẩm có chỉ số glycemic thấp, như khoai lang, quả, trứng, cá và ngũ cốc nguyên hạt, và các chất thay thế đường tự nhiên - xi-rô agave và tinh trùng hookweed không làm tăng lượng đường trong máu, chẳng hạn như khoai tây trắng hoặc bột bóc vỏ.
2. Khám phá các loại thực phẩm ít calo: goji-berry, brokolli, đậu đen, "bánh mì gỗ" - kinoa. Kinoa - một loại hạt rất nhỏ từ Nam Mỹ, thuộc về gia đình rau bina. Kinoa giàu protein, và bởi số lượng năng lượng, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B, chất xơ và carbohydrates phức tạp là cao hơn lúa mạch, gạo, yến mạch và lúa mì. Không chứa gluten. Nó có vị trung tính. Ngoài protein tinh khiết trong phim, có 8 axit amin cần thiết cho cơ thể, carbohydrate, magie và canxi, khoáng chất và chất béo, sắt và một số vitamin. Dinh dưỡng nên sử dụng nó cho những người có vấn đề với tiêu hóa, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.
Trong 100 g phim chứa:
Protein .............................. 16,2 g
Chất béo ............................................... 6,9 g
Canxi ............................... 141 mg
Kali ...................................... 625 mg
Sắt ............................................. 6,6 mg
Và thật dễ dàng:
Rửa sạch dưới vòi nước chảy và nấu trong 15 phút, thêm những gì bạn muốn.
Thực hiện giải độc.
Bắt đầu làm sạch cơ thể từ lá bồ công anh, bắp cải, bông cải xanh.
1. Trộn trái cây chua và rau xanh cay đắng
Các hương vị sắc nét cung cấp cho các loại trái cây có tính axit và các loại thảo mộc đắng làm tăng số lượng các enzym tiêu hóa và các enzym cần thiết.
2. Uống trà
Trái cây và thảo dược được rửa sạch với trà trắng hoặc trà xanh tự nhiên, được bổ sung thêm các chất thích ứng có chứa húng quế và nhân sâm (nó cũng có tính chất giảm mệt mỏi và chống stress) - để hydrat hóa và làm mềm quá trình tiêu hóa và thanh lọc cơ thể.
Gà với hạt caraway, tương ớt cà chua và mì trà xanh
4 phần ăn
Sự kết hợp của thì là, hẹ và hạt tiêu cung cấp các món ăn với một nội dung phong phú của chất chống oxy hóa.
Gà với thì là
4 lớn, xương và thịt gà vú, dầu ô liu, mặt đất thì là, hành tây nhỏ, chanh, 170 g trà xanh, bột kiều mạch mì g, hành tây xắt nhỏ để trang trí.
Cà chua tương ớt
0,5 .1 nước ép cà chua, 1 tép tỏi lớn (xắt nhỏ), ớt đỏ, cắt thành lát mỏng, không có hạt 1 muỗng cà phê. 1 thìa cà phê, 1 thìa cà phê đường mía
1. Đun sôi một nồi nước muối lớn.
2. Cho gà, bơ và thì là vào một cái tô lớn. Chà hành tây trên một vắt lớn và thêm vào một bát. Chà chanh và thêm nước chanh và sốt. Thêm một chút muối và cuộn miếng thịt gà. Làm nóng trước chảo, nấu trên lửa vừa trong 5 phút mỗi bên.
3. Trộn các thành phần của nước tương ớt trong bộ xử lý thực phẩm trước khi tạo thành một khối đồng nhất. Thêm muối để nếm. Trong khi bạn trì hoãn.
4. Đặt mì trong nước sôi, nấu trong 5 phút, sau đó ném vào một cái chao và để cho chảy ra đúng cách. Gà, nước sốt và được trang trí với hành tây, phục vụ với mì.
1 khẩu phần: 465 calo, 16 g chất béo (2,5 g bão hòa), 38 g carbohydrate, 42 g protein, 5 g bột giấy, 600 mg natri (26% mỗi ngày).
Cá hồi tinh tế với bắp cải Trung Quốc và đậu Hà Lan
4 phần ăn
Cá hồi là một nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời, giúp điều hòa cholesterol. Thật tuyệt vời nếu món ăn kết hợp vitamin B chứa trong lá cải bắp của Trung Quốc, và nghệ, có tính chất chống oxy hóa.
1 muỗng cà phê miso, 1 muỗng cà phê. thơm hương thảo tươi, 2 tép tỏi lớn, 4 miếng cá hồi phi lê với vỏ, 1 thìa cà phê. nghệ, 1 muỗng cà phê. dầu ô liu, 2 đầu lớn của bắp cải Trung Quốc 200 g đậu xanh, 2 muỗng canh. l. hạt vừng rang, một chút muối.
1. Trộn miso, hương thảo và 1 tép tỏi nghiền. Thêm 2 muỗng canh. l. nước. Với kết quả dán, mỡ bên cạnh cá hồi, nơi không có da. Chà cá với nghệ, đặt trên một chảo chiên, đổ 1 muỗng canh. l. dầu. Khuấy 2 phút, ngay lập tức đặt trong 5 phút. trong lò được nung nóng đến 260 ° C.
Cẩn thận không dùng quá nhiều món ăn.
2. Tại thời điểm này, cắt bắp cải. Làm nóng trước 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo chiên (chảo để nấu các món ăn Trung Quốc). Đặt bắp cải và hạt đậu. Nấu trong 2 phút trên lửa cao, khuấy liên tục. Thêm 1 tép tỏi nghiền và một chút muối. Khuấy đều trong 3-4 phút. Chuyển cá từ khay nướng. Rau đặt trên 4 đĩa lớn, đặt cá lên trên và rắc mè. Phục vụ món ăn nóng.
1 khẩu phần: 568 calo, 33 g chất béo (bao gồm 6 g bão hòa), 21 gam carbohydrate, 47 g protein, 6 g chất xơ, 600 g natri (26% phụ cấp hàng ngày).
Leek
Sản phẩm chắc chắn phải có ở mọi nữ tiếp viên.
Hành tây
Tỏi, cây củ hành (hành tây, tỏi tây, hẹ tây) tăng cường bạch cầu, chống lại vi khuẩn gây bệnh và thậm chí cả tế bào ung thư.
Sản phẩm lên men
Da ua, miso (bột đậu nành, được chế biến bằng cách lên men, thêm vào súp, dùng trong gia vị), bắp cải chua và kimchi (kimchi - cải bắp) chống lại nhiễm trùng và viêm và hoàn toàn đóng góp vào quá trình tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng và hình thành hệ thực vật ruột và đường tiêu hóa .
Carbohydrates
Ngũ cốc nguyên hạt (chưa qua chế biến), chẳng hạn như kinoa và yến mạch, các loại đậu, như đậu đen và hạt đốm, rất giàu chất xơ, giúp loại bỏ cholesterol khỏi cơ thể.
Các loại thảo mộc và gia vị
Củ nghệ, gừng, thì là và hương thảo có đặc tính chống viêm và giàu chất chống oxy hóa.
Rau và trái cây tươi sáng
Chúng có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch. Các loại thực phẩm có màu sắc tươi sáng như bông cải xanh, cải bắp, ớt bột, quả mọng, quả sung giàu vitamin A, C, E, K, chúng chứa axit folic và chất chống oxy hóa, như beta-carotene và anthocyanin (sắc tố thực vật).
Protein
Đậu phụ, thịt gia cầm, thịt bò, cá (cá hồi, cá trích, cá mòi), trứng - tất cả những sản phẩm này cung cấp cho cơ thể chất sắt, cung cấp năng lượng trong một thời gian dài và tạo ra vật liệu xây dựng cần thiết cho cơ bắp.
Trà tự nhiên
Catechin - chiết xuất từ cây keo - làm trà xanh và trắng. Một phương tiện rất mạnh để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư.
Chất béo
Dầu ô liu, bơ, quả hạch và hạt (đặc biệt là quả óc chó, hạt điều, hạt bí ngô) cung cấp cho cơ thể nguồn cung cấp năng lượng dài và giảm mức cholesterol.