Các chuyên gia từ Đại học Bologna (Ý) đã phỏng vấn 1000 người đồng bào từ 21 đến 41 tuổi, những người đã từng cố giảm cân một chút, hạn chế ăn uống. Và tiết lộ một sự thật đáng buồn. Hóa ra là tất cả những ai đang ăn kiêng đều bị mất hứng thú với người khác giới, và bị thay đổi tâm trạng: nhà rơi vào tình trạng u sầu, và tại nơi làm việc đến một trạng thái phấn khích thần kinh. Và tất cả vì thực tế là họ đã buộc phải từ bỏ mì ống - món ăn Ý quốc gia. Mỗi người trả lời thứ ba, mặc dù cảm thấy tội lỗi, nhưng đã ném một chế độ ăn uống "tàn nhẫn", không bao giờ đạt được mục tiêu ấp ủ. Vâng, có thể không phải là người nghèo chịu sự vắng mặt của một mì ống yêu thích trong menu!
Sau khi kiểm tra các liệt sĩ của những công thức mới cho chế độ ăn uống lành mạnh, các nhà dinh dưỡng người Ý đã kết luận rằng những hy sinh họ tạo ra trong cái tên hài hòa và đau khổ phải chịu đựng, bao gồm cả tinh thần, nguy hiểm hơn sức khỏe hơn một vài cân. Tất nhiên, việc loại bỏ 3 trọng lượng dư thừa là cần thiết, nhưng không phải là giá 3 như vậy. Macaroni cho người Ý, như gạo cho Nhật Bản hoặc chất béo cho Ukraina, là sản phẩm không thể xâm phạm. Mặc dù đôi khi và trong một số tiền hợp lý, nhưng họ chắc chắn phải nhập vào chế độ ăn uống của những người đang cố gắng giảm cân.
Nhờ sự cứu trợ nhỏ này để chịu được chế độ ăn uống và để đạt được thành công sẽ dễ dàng hơn, các chuyên gia dinh dưỡng Ý nói. Và đếm calo mà không từ chối món ăn yêu thích của bạn sẽ vui hơn. Chỉ cần thử các loại thực phẩm này một chút để cải thiện, hơi thay đổi công thức. Và sau đó là một phần thưởng, cùng với hương vị mới của thức ăn quen thuộc, bạn sẽ nhận được một "tiết kiệm" công bằng lượng calo! Xin lưu ý, tất cả các công thức nấu ăn được đưa ra cho 4 phần ăn.
Pasta với phô mai
Trừ 120 kcal
Thay thế parmesan hạt, sữa nguyên chất và bơ với cheddar với chất béo giảm, sữa gầy và bí ngô ngọt.
Đun sôi 250 g mì ống bất kỳ từ lúa mì của các giống rắn. Trong một chảo chiên trên lửa vừa, trộn 1/2 cốc sữa gầy với 150 gram bí ngô luộc. Hủy bỏ từ nhiệt, thêm 1 chén cheddar grated, 1/2 muỗng cà phê. muỗng canh muối, 1/4 trà. muỗng canh mù tạc khô và hạt tiêu để nếm. Đặt bột nhão vào khuôn, đổ đầy hỗn hợp bí ngô đã hoàn thành, rắc một ít bánh mì vụn hoặc bánh mì vụn lên trên. Nướng mì ống trong 20 phút ở 180 ° C.
Làm thế nào để bạn "tiết kiệm" calo?
Có một số thay thế cho công thức nấu ăn mới cho chế độ ăn uống lành mạnh và giảm đáng kể hàm lượng chất béo của món ăn, bạn sẽ giảm hàm lượng calo của nó xuống 300 kcal so với 420 tiêu chuẩn và thêm bí đỏ, có khoảng 45% lượng vitamin A hàng ngày và chất xơ hữu ích.
Meatloaf
Trừ 156 kcal
Thay thế thịt bò xay và bánh mì vụn với thịt băm từ thịt gà tây trắng, mảnh yến mạch và rau bina đông lạnh.
Làm nóng lò đến 200 ° C. Trong một cái bát, kết hợp 500 g thịt gà tây, 2 quả trứng lớn, 1/2 chén bột yến mạch ăn liền, 1/2 chén hành tây thái nhỏ, 300 g rau bó xôi đông lạnh, 1 thìa cà phê. một thìa húng tây khô, muối và hạt tiêu đen để nếm thử. Thịt băm thành phẩm ở dạng cuộn, làm phẳng từ trên cao và nướng trong khoảng một giờ.
Làm thế nào để bạn "tiết kiệm" calo?
Thịt gà tây ít calo hơn thịt bò: nó có ít chất béo hơn 8 lần trong đó. Rau bina sẽ làm cho thịt ngon ngọt, và bột yến mạch sẽ giúp các roulette giữ một hình thức ngon miệng.
Salad Caesar
Trừ 67 kcal
Thay thế nước sốt Caesar làm sẵn với một thay đồ chuẩn bị theo một công thức mới.
Trộn 1 quả trứng, tép tỏi nghiền nát, 1,5 muỗng cà phê. muỗng cá cơm đóng hộp, 0,5 trà. thìa mù tạt Dijon, 2 bàn, thìa nước cốt chanh và dầu ôliu.
Làm thế nào để bạn "tiết kiệm" calo?
Nước sốt là thành phần calo nhất của món salad. Trong bảng 2. thìa chứa 18 g chất béo! Trong công thức này, chất béo chỉ bằng một nửa, ngoài các thành phần có hàm lượng calo cao như xi-rô ngô giàu đường và fructose được loại trừ.
Súp kem
Ít hơn 115 kcal
Thay thế kem (kem chua) và nước dùng gà phong phú với sữa gầy, đậu trắng và nước dùng rau với công thức nấu ăn mới cho một chế độ ăn uống lành mạnh.
Trộn 400 ml nước dùng rau, 750 g cà chua trong nước ép của chính bạn, thêm 2-3 lá nguyệt quế và cho vào lửa vừa. Trong một cái bát, nghiền với một cái nĩa 1 chén đậu đóng hộp. Khi súp sôi, đổ 1 chén sữa 1,5% chất béo, mùa với muối, tiêu xay mới và nấu thêm 15 phút nữa. Hủy bỏ từ lá súp súp và đánh trứng trong máy xay sinh tố cùng với đậu xay nhuyễn.
Giao ước của những gì bạn "tiết kiệm" calo? Súp kem cà chua, thậm chí không có kem hoặc kem chua, sẽ giàu với đậu (một loại chất xơ có giá trị kích thích công việc của đường tiêu hóa). Thay thế súp gà với rau, bạn giảm lượng natri - nó làm chậm soda và do đó góp phần tăng cân.
Kem với xi-rô dâu tây (mứt, mứt)
Trừ 156 kcal
Thay thế nước xốt dâu tây hoặc mứt dâu tây đã làm sẵn từ dâu tây tươi đông lạnh.
Trong 4 chén dâu thêm 1 bàn. một thìa mật ong và giữ nhiệt độ thấp cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất. Mát mẻ và trang trí mỗi quả bóng kem với hỗn hợp này.
Làm thế nào để bạn "tiết kiệm" calo? Hơn để từ chối chính nó trong kem, tốt hơn giảm một phần hai lần. Nếu bạn từ chối xi-rô đường có lợi cho quả tươi, bạn sẽ nhận được món tráng miệng này gần như 100% tiêu chuẩn hàng ngày của vitamin C.