Bánh quy "Curd flowers"
- Curd - 450 gram,
- margarine -200 g,
- bột mì -3,5 ly,
- trứng - 2 chiếc.,
- đường - ½ chén,
- thực phẩm soda -1/2 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
1. Lau phô mai. Margarine làm mềm với bột mì, thêm soda và phô mai, nhào bột. Làm nguội bột trong 30 phút. 2. Sau đó cuộn bột thành một lớp, cắt ra các vòng tròn từ nó, làm cho 8 vết cắt từ mỗi trung tâm từ trung tâm đến cạnh. 3. Lấy "cánh hoa" quấn ở giữa "hoa", bấm ở trung tâm. Mỗi "hoa" được nhúng trong trứng bị đánh đập, sau đó trong đường. 4. Đặt các tập tin cookie trên một tấm nướng mỡ và nướng ở 220 ° cho đến khi vàng nâu.
Bánh gừng với quả nam việt quất
Đối với thử nghiệm:
- 250 g mật ong lỏng,
- 125 g đường,
- 100 g quả nam việt quất khô,
- 50 g quả óc chó,
- 1 muỗng cà phê. bột nở,
- 2 muỗng canh. l. nước,
- 2 muỗng cà phê. gia vị cho bánh gừng,
- 300 g bột mì.
Để trang trí:
- 100 g đường bột,
- 100 ml nước,
- 30 g quả nam việt quất khô.
Nấu ăn:
1. Mật ong và đường đặt trong một cái chảo, đặt trên một ngọn lửa chậm và nhiệt, khuấy cho đến khi đường tan. Hơi mát. 2. Nam việt quất và quả óc chó (để lại một chút để trang trí) thái nhỏ. Bột nở được pha loãng trong nước. Trộn các loại gia vị cho bánh gừng và bột mì. Kết hợp một nửa bột, quả nam việt quất, các loại hạt và bột nở hòa tan, thêm mật ong và đường và trộn. Đổ bột còn lại và nhào bột. 3. Lăn bột trên tấm nướng được phủ giấy nướng, cắt thành hình chữ nhật (5x6 cm) bằng dao. Đặt trong 1 giờ trong tủ lạnh. Nướng trong lò ở 180 ° 20-25 phút. 4. trộn bột đường với nước, dầu mỡ với một bàn chải bánh gừng. Trang trí với các loại hạt nghiền và quả mâm xôi nam việt quất. Với một con dao, cắt bánh một lần nữa dọc theo các đường dự định và nhẹ nhàng di chuyển bánh gừng từ khay nướng vào đĩa.
Cocktail "Scarlet Carnation"
- Quả là 100 g,
- xi-rô berry - 50 ml,
- nước ép nho - 100 ml,
- vodka -100 ml
Nấu ăn:
1. Đặt quả mọng vào đáy ly (tươi, đông lạnh hoặc compote). Đổ vào một chút xi-rô berry theo ý thích của bạn. 2. Sau đó cẩn thận, để chất lỏng không trộn, thêm nước ép nho. 3. Nhẹ nhàng đổ vodka vào ly và phục vụ.
Bánh gan
- 0,5 kg gan bò,
- 1 quả trứng,
- 200 g phô mai cứng,
- 200 g mayonnaise,
- 0,5 ly semolina,
- 1 muỗng canh. l. bột mì,
- 2 củ cà rốt,
- 100 g rau bina,
- 2 bóng đèn trung bình,
- 2 tép tỏi,
- dầu thực vật để chiên,
- muối, bột tiêu đen.
Nấu ăn:
1. Cà rốt nấu, mát và sạch. Rửa gan, bóc màng và ống mật và đi qua máy xay thịt. Gan vụn trộn lẫn với bột báng và dành khoảng 25-30 phút, sao cho cái mancha sưng lên. Hành tây cắt thành miếng nhỏ, chiên nhẹ trong dầu thực vật cho đến khi vàng và mát mẻ. Xào hành tây vào một bát máy xay sinh tố, đổ trứng vào và đánh cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Đổ hỗn hợp thu được vào tô với gan và xoài, thêm bột, muối và trộn. 2. Nấu bột gan thành 6 phần. Cho phần bột vào chảo chiên với dầu đã làm nóng trước ở dạng bánh có đường kính khoảng 15 cm và chiên trên lửa vừa trong 3 phút. ở mỗi bên. Trong cùng một cách, chiên bột còn lại. Rau bina cho trong 3 phút, gấp trên một cái sàng, ráo nước và trộn rau bina với số lượng mayonnaise cần thiết. 3. Grate cheese, trộn với tỏi xắt nhỏ và mayonnaise. Nấu cà rốt luộc trên một vắt tay lớn và trộn với sốt mayonnaise. 4. Trám đầy đã chuẩn bị để xen kẽ bánh gan theo bất kỳ thứ tự nào, bánh trên cùng cũng làm đầy mỡ. Bao gồm bánh với một bộ phim và để cho nó ủ trong tủ lạnh trong 1,5-2 giờ.Đối với một sự thay đổi trong khối lượng gan, bạn có thể thêm ớt ngọt màu đỏ hoặc cà rốt, các loại thảo mộc nghiền nát, đi qua máy xay thịt.
Đậu ở Hy Lạp
- Đậu - 150 g,
- hành tây - 6-7 người đứng đầu,
- dầu thực vật - 5-6 muỗng canh. l.,
- nước - 0,5 l,
- hạt tiêu đỏ mặt đất,
- muối, thảo mộc.
Nấu ăn:
1. Đậu ngâm trong 12 giờ, xả nước. Một lần nữa, điền vào nó với 0,5 lít nước, đun sôi cho đến khi sẵn sàng, đổ nước dùng vào một bát riêng biệt. 2. Cắt vòng hành tây và tiết kiệm một phần bơ, muối và hạt tiêu. 3. Trong các hình thức nằm trong lớp, xen kẽ, đậu và hành tây (sau này nên được đậu), đổ dầu còn lại và sắc. Nướng trong lò ở nhiệt độ vừa phải trong 20 phút. 4. Phục vụ món ăn, rắc rau thơm xắt nhỏ.
Thịt lợn nướng
- Thịt heo (phần cổ) - 700 g,
- kem chua (15%) - 50 g,
- dầu thực vật -2 muỗng canh. l.,
- kinh giới khô đất 1 giờ. l.,
- hạt tiêu đen, muối.
Nấu ăn:
1. Thịt lợn đã chuẩn bị cẩn thận chà xát với muối, hạt tiêu (bạn có thể lấy một hỗn hợp của ớt), rắc lên tất cả các mặt với kinh giới và đặt trên một tấm lá của kích thước này để một miếng thịt có thể được gói trong nó hoàn toàn. 2. Đổ hỗn hợp thịt của kem chua, dầu thực vật và muối. 3. Cắt lá mỏng dưới dạng một phong bì và nướng thịt lợn trong 45-60 phút. ở nhiệt độ 180 ° cho đến khi sẵn sàng. 4. Ăn với rau hoặc trang trí khác.