- bột - 1 chén (và 2 muỗng canh)
- Bột mì - 1/4 chén
- quế - 3/4 muỗng cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- đinh hương trên mặt đất - 1 nhúm
- thanh bơ mềm - 1 miếng
- đường nâu nhạt - 2 mặt hàng. thìa
- đường cát - 5 st. thìa
- mật ong - 2 mặt hàng. thìa
- treacle - 1 1/2 muỗng cà phê
- Dâu tây - 330 gram
- nước chanh tươi - 1 1/2 Nghệ thuật. thìa
- Ricotta - 1 1/4 Cup (300 g)
- đường bột - 2 mặt hàng. thìa
- vỏ chanh - 1 muỗng cà phê
1. Trong một cái bát, trộn bột, quế, muối và đinh hương. Đánh bơ, đường nâu và 2 muỗng canh đường với tốc độ trung bình bằng máy trộn trong khoảng 1 phút. Đánh với mật ong và mật đường trong khoảng 30 giây. Thêm bột trộn và đánh trứng ở tốc độ thấp. Bọc bột trong polyethylene và đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Sửa hai khay nướng lớn bằng giấy giấy da. Lăn bột với độ dày 3 mm trên bề mặt làm việc nhẹ. Sử dụng dao cắt hoặc hình dạng, cắt các vòng tròn có đường kính khoảng 8,5 cm Đặt các tartlets lên tấm nướng. 2. Nướng khoảng 12 phút cho đến khi vàng nhẹ xung quanh các cạnh, xoay các đĩa nướng ở giữa nấu. Để nguội trong 5 phút, sau đó nguội hoàn toàn trên bộ đếm. 3. Trong một cái bát, trộn dâu tây xắt nhỏ với 3 muỗng canh đường và nước cốt chanh còn lại. Để yên trong 20 phút. Trong một bát vừa, kết hợp phô mai ricotta, bột đường và vỏ chanh. 4. Đặt 1 muỗng canh hỗn hợp kem vào mỗi tartlet. Đặt dâu tây lên trên, rắc siro và phục vụ ngay lập tức. Giữ các tartlets trong một hộp kín trong tối đa hai tuần.
Khẩu phần ăn: 6-8