Bắp cải có thịt và cà chua
Công thức này là khá đơn giản, nhưng sự khác biệt của nó từ truyền thống là trong việc sử dụng cà chua dán hoặc nước sốt, cho biết thêm màu sắc thêm và piquancy.
Vì vậy, bạn sẽ cần những sản phẩm này:
- thịt heo (tốt hơn là lấy cổ) - 500 g
- bắp cải - 600 g
- hành tây - 2 chiếc.
- sốt cà chua - 1 ly
- dầu thực vật
- muối và hạt tiêu
Việc chuẩn bị như sau:
- Đầu tiên, cắt hành tây và chiên nó cho đến khi nó được rõ ràng. Trong khi rau đang được thụ thai, hãy rửa và lau khô thịt, sau đó cắt nó thành từng miếng nhỏ.
- Để chiên quá lâu nó không phải là cần thiết, như cổ thịt heo chuẩn bị đủ nhanh và bắt đầu lên rất nhiều nước trái cây.
- Bắp cải nên được cắt nhỏ hoặc cắt thành các đĩa vừa và thêm vào thịt. Nó là tốt hơn nếu món ăn được nấu chín trong một chảo với một ngày dày.
- Các món ăn nên được khâu trong khoảng hai mươi phút, sau đó cà chua, muối, hạt tiêu được thêm vào nó và để cho hơi nước dưới nắp kín trong năm phút.
Để lưu ý! Cố gắng không dập tắt bắp cải quá lâu, nếu không nó sẽ mất hình dạng của nó và trở thành giống như một cháo.
Súp lơ với thịt
Mặc dù loại rau này được coi là không khá truyền thống, điều này không có nghĩa là nó không thể được sử dụng trong các món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta.
Thành phần:
- Thịt heo hoặc thịt bò - 500 g
- Súp lơ - 500 g
- Hành tây - 1 cái.
- Kem chua - 1 ly
- Muối và tiêu xay
Làm thế nào để nấu ăn đúng cách?
Trước tiên, bạn cần phải chuẩn bị tất cả các sản phẩm. Rửa thịt, phơi khô và cắt thành nhiều phần. Cắt bắp cải trên cụm hoa, và thái nhỏ hành tây.
Trên chảo chiên nóng, hành tây đầu tiên, sau đó thêm thịt vào nó và nấu khoảng 7 đến 10 phút. Sau đó thêm bắp cải và đun nhỏ lửa trong hai mươi phút.
Sau đó thêm kem chua, muối và hạt tiêu và tiếp tục nấu trong năm phút nữa dưới nắp đậy kín.
Một vài mẹo từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm
Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, hãy chắc chắn thử bắp cải tươi để nếm thử. Nó có thể cay đắng, và nếu nó không bị bỏng trước đó bằng nước sôi, thì món ăn sẽ có dư vị khó chịu.
Đừng sợ nếu tất cả bắp cải của bạn không vừa với hộp nấu ăn trong một lần. Trong khi rán, rau sẽ lắng xuống, và bạn có thể dần dần thêm tất cả các lô mới.
Cẩn thận theo muối. Nếu bắp cải lá mình dường như bạn bị mặn, hãy thử nhấm nháp. Rau có thể cho muối dư thừa vào chất lỏng, vì vậy có nguy cơ làm hỏng đĩa.
Sử dụng công thức nấu ăn đơn giản của chúng tôi và tôn trọng các khuyến nghị đơn giản, bạn chắc chắn sẽ chuẩn bị một bắp cải ngon với thịt, mà chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình của bạn.