Cốt băm từ pike

Gặp nhau, đây là pike của chúng tôi. Tôi đã có một toàn bộ - từ xương và đầu đã được nấu chín một tai, từ tôi Thành phần:

• Băm nhỏ hoặc phi lê của pike - 2 Kg
• Hành tây - 3 miếng
• Thịt xông khói (ức, xúc xích) - 150 gram
• Bánh mì trắng - 100 gram
• Kem có hàm lượng chất béo 10% - 100 gram
• Thì là - - Để nếm thử
• Đường dẫn - 50 Gram
• Dầu thực vật - 50 ml
• Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử

Hướng dẫn

Gặp nhau, đây là pike của chúng tôi. Tôi đã có một toàn bộ - một tai được hàn từ xương và đầu, một nhồi được làm từ phần mềm. Vì vậy, chúng tôi làm việc của chúng tôi với một phương pháp cũ đã được chứng minh - chúng tôi xoay các loins của cá thông qua một máy xay thịt. Và đây là thịt hun khói. Họ cũng xoắn qua máy xay thịt (bạn thậm chí có thể tăng gấp đôi) và thêm vào nhồi. Chúng tôi thêm vào hành tây thái nhỏ và ướp muối trong dầu thực vật. Cuối cùng, chúng tôi thêm bánh mì trắng ngâm kem vào nhồi. Khuấy đều mọi thứ, nếu nhồi nhét không đồng đều - hãy xoắn lại. Cuối cùng, thêm hạt thì là băm nhỏ, muối và hạt tiêu. Từ kết quả nhồi chúng tôi tạo thành các băm nhỏ. Đó là mong muốn - một đường kính khoảng 6-7 cm, đó là, thực sự nhỏ. Mỗi cốt lết được xáo trộn đúng cách trong các mẩu bánh mì. Và chiên trong dầu thực vật cho đến khi nấu chín - đó là khoảng 5 phút ở mỗi bên. Xong rồi!

Phục vụ: 10-12