Công thức nấu ăn cho thịt băm nhỏ cho thịt bò và bánh bao thịt lợn

Bánh bao tự làm là một món ăn mà không phải tất cả các bà chủ hiện đại đều có thể gánh vác. Và nó không chỉ là thiếu thời gian. Đôi khi nó chỉ là không thể để chuẩn bị một món ăn ngon, và sau khi tất cả nó là điều kiện chính để làm bánh bao biến ra ngon và ngon ngọt!

Điền cho bánh bao - chọn hương vị của bạn!

Chúng ta đều thích ăn ngon, và nếu nói đến bánh bao, thì chúng ta hoàn toàn mất kiểm soát bản thân. Bánh bao tự làm là một món ăn của trí tưởng tượng và sáng tạo đặc biệt. Khi chọn một điền, điều quan trọng là làm theo quy tắc nhất định: đông lạnh cho bánh bao tự làm, như một quy luật, là thịt lợn. Thịt mềm này, sự ngon ngọt trong đó không thua kém thịt bò hoặc thịt gà. Nhưng nếu bạn muốn thử một cái gì đó mới, không dừng lại trên thịt lợn: chọn các loại thịt khác và thậm chí kết hợp chúng!

Cho dù bạn chọn loại thịt nào, bạn cũng nên coi trọng việc mua thịt.

• Phi lê không nên chứa xương. Các hạt rắn đáng kể làm hỏng ấn tượng về vị giác của bánh bao, vì vậy khi chọn thịt, bạn nên kiểm tra một miếng cho xương nhỏ.
• Mua thịt cho pelmeni tự chế là một hoạt động có trách nhiệm và tốn thời gian. Nó là cần thiết để đưa vào tài khoản một số yếu tố cùng một lúc, và chỉ sau đó để mua thịt. Nếu thân thịt nằm trên một quầy mở, và xung quanh nó bị mất vệ sinh, thì cứ tiếp tục.
• Thời hạn sử dụng và điều kiện bảo quản thịt trong tủ lạnh phải đạt tiêu chuẩn. Nằm thịt không thích hợp - lấy các sản phẩm đóng gói mới và được đóng gói cẩn thận.
• Thịt đỏ, mỡ trắng - đây là cam kết chính của thịt bò tươi cho thịt băm nhỏ. Trong trường hợp chất béo có tĩnh mạch màu vàng, biết rằng thịt là từ một con vật cũ. Ngoài ra, chú ý đến sự hiện diện của một bộ phim trên thịt bò. Sự hiện diện của một tấm màn che mây cho thấy lưu trữ kém các sản phẩm thịt.

Một khi bạn đã quyết định làm đầy thịt băm, bạn có thể bắt đầu nấu ăn. Công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ giúp bạn thực hiện các món ăn tự chế hoàn hảo cho tất cả các thành viên trong gia đình.

Làm thế nào để nấu nhồi cho bánh bao thịt lợn?

Thành phần cho thịt băm:

• Heo - 400 gr.
• Bóng đèn - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen và muối.

Lấy một miếng thịt lợn, làm sạch nó khỏi dư thừa và rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Sau đó làm sạch và cắt hành tây. Chuẩn bị một máy xay thịt với một tế bào trung bình hoặc lớn. Biến hành tây và thịt qua lưỡi sắt của máy xay thịt cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất.

Lời khuyên hữu ích! Trước khi bạn bắt đầu cuộn, hãy làm lạnh thịt. Vì vậy, bạn không lốp mình, nhặt các mảnh thịt bị mắc kẹt trong máy xay thịt.

Thịt cuộn cần gia vị, cụ thể là - trong việc bổ sung muối và hạt tiêu. Nhưng hãy nhớ rằng một số lượng gia vị hợp lý có thể biến bánh bao thành một món ăn quá cay.

Để lưu ý! Bạn muốn làm gia đình bạn ngạc nhiên với một món thịt lạ thường? Pha loãng thịt heo với bánh mì, trứng hoặc sữa. Điều quan trọng nhất là không phá vỡ sự hài hòa hương vị, nhưng nếu không thì không có giới hạn đặc biệt.

Các nhồi đã sẵn sàng!

Làm thế nào để chuẩn bị thịt băm cho thịt bò và bánh bao thịt lợn?

Thành phần cho công thức:

• Heo (mỡ) - 150 gr.
• Thịt bò - 700 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Muối, thì là, rau xanh - 1 muỗng cà phê
• Hạt tiêu đen - ½ muỗng cà phê.

Bằng cách tương tự với việc chuẩn bị thịt lợn, chúng tôi làm cho nhồi từ thịt bò và thịt lợn. Lấy thịt lợn, thịt bò và hành tây, cắt chúng thành những miếng nhỏ và rửa dưới vòi nước. Tiếp theo, thêm các thành phần vào máy xay và cắt thành một độ nhất quán duy nhất. Nếu bạn không có máy xay sinh tố, bạn có thể sử dụng máy xay thịt. Cuối cùng, thêm muối, hạt tiêu và rau xanh vào khẩu vị. Công thức thịt băm nhỏ là thích hợp để làm bánh bao tự làm cả trong một ngày bình thường và cho một dịp đặc biệt. Thịt băm nhỏ từ thịt bò và thịt lợn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Điều quan trọng cần lưu ý là vai trò quyết định của thịt chất lượng để làm đầy. Hương vị của ravioli tự chế tùy thuộc vào lượng thịt lợn hoặc thịt bò tươi bạn mua.