- sữa - 4 ly
- Bơ - 2 chén
- đường - 1 ly
- men khô - 4 muỗng cà phê
- bột - 9 Stakanov
- bột nở - 1 thìa cà phê
- soda - 1 thìa cà phê
- muối - 1 st. một thìa
1. Kết hợp 4 ly sữa, 2 quả trứng và đường trong một cái chảo lớn. Đun sôi. Khi hỗn hợp nóng (nhưng không đun sôi), loại bỏ từ nhiệt và để nguội, khoảng 30-45 phút. 2. Thêm men và 3 chén bột. Khuấy hỗn hợp sữa, đậy nắp và để trong 1 giờ. 3. sau 1 giờ thêm bột nở, soda, muối và 1 ly bột. Khuấy đến một sự nhất quán đồng nhất. 4. Chia bột thành một nửa, đặt trên bề mặt bột. Nhào bột trong 8-10 phút, sau đó định hình tô, đậy bằng khăn và để nó ở nơi ấm áp trong 30-45 phút. Lặp lại tương tự với nửa còn lại của thử nghiệm hoặc lưu nó để sử dụng sau này. 5. Làm nóng lò đến 200 độ. Đổ 2 que bơ vào chảo. Lăn ra bột dày 1 cm. Cắt thành cốc có đường kính 2,5 cm, nhúng vào mỗi ghee. 6. Sau đó gấp cốc trong một nửa và đặt chúng trên một khay nướng, mặt phẳng xuống. Nhấn nhẹ. Lặp lại với phần còn lại của bài kiểm tra. Che bằng khăn và để yên trong 30 đến 45 phút. Nướng bánh trong 15 phút. Loại bỏ khỏi lò và phục vụ ngay lập tức.
Phục vụ: 36