Nếu bạn quyết định thực hiện một món salad lạ miệng của trai, bạn sẽ không chỉ chuẩn bị một món ăn đẹp và ngon, mà còn làm ướt cơ thể với các chất hữu ích. Đặc biệt thành công ý tưởng này có thể là cho một bữa ăn tối lãng mạn, bởi vì những con nhuyễn thể này được công nhận là một kích thích tình dục, mà kỳ diệu ảnh hưởng đến sức mạnh của nam giới.
Các quy tắc chuẩn bị cơ bản
- Chọn sản phẩm một cách cẩn thận. Nó là tốt hơn để mua trai trong gói. Vì vậy, bạn sẽ được đảm bảo rằng với động vật thân mềm không có vi trùng hoặc rác trong quá trình vận chuyển.
- Cẩn thận kiểm tra bao bì. Không bao giờ lấy hải sản phủ một lớp tuyết dày hay băng (do đó, chúng bị đóng băng nhiều lần). Mùi hàng. Anh ta nên ngửi như biển hoặc không có mùi gì cả.
- Chú ý đến bồn rửa. Chúng phải được đóng chặt, và nếu chúng được hé mở, hãy ấn chúng. Nếu các sash không đóng, hãy tránh những con hến này.
- Khi mua thực phẩm đông lạnh, hãy nấu chúng vào ngày rã đông, nếu không chúng sẽ mất tất cả các đặc tính hữu ích của chúng.
- Mặc quần áo cho một món salad bạn có thể chọn hoàn toàn bất kỳ. Những món hải sản này là "bạn bè" tuyệt vời với sốt mayonnaise, dầu thực vật, nước cốt chanh và nước tương.
Về cơ bản, tất cả các công thức nấu ăn cho món salad với trai là đủ đơn giản và không đòi hỏi nhiều nỗ lực để nấu ăn.
Với trứng và sốt mayonnaise
Các thành phần
- trứng - 3 chiếc.
- trai - 200 g
- phô mai cứng - 150 g
- dưa chuột và rau diếp để trang trí
- mayonnaise
- rau xanh
Quy trình nấu
- Trứng được luộc và cắt thành khối. Chúng tôi chà pho mát trên một vắt nhỏ.
- Trai được rã đông, đổ nước lạnh, đun sôi và nấu trong 2 phút. Chúng tôi lấy thịt ra khỏi vỏ, và, nếu cần thiết, xay nó.
- Bây giờ trộn tất cả các thành phần trong một bát và mùa với mayonnaise. Nếu muốn, thêm muối và các loại gia vị yêu thích.
- Chúng tôi trải món salad vào một đĩa phẳng, và trang trí với dưa chuột tươi (vào mùa đông, ngâm và ướp).
Gạo
Bạn sẽ cần
- sữa - 250 g
- dầu ô liu
- gạo hạt dài - 150 g
- hến đông lạnh - 1 gói
- trứng luộc - 2 chiếc.
- cà chua anh đào - 6-8 miếng.
- rau mùi tây xanh
- muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế
Chuẩn bị món salad
- Công thức này là không bình thường trong đó trai được nấu chín không có trong nước, nhưng trong sữa. Vì vậy, nó là cần thiết để rã đông chúng trước và rửa sạch chúng dưới dòng nước để xóa sạch tảo hoặc cát.
- Sữa đổ vào nồi, thêm hạt tiêu, một ít muối và vài lá nguyệt quế. Khi nó sôi, chúng tôi cho trai và nấu trong bốn phút nữa.
- Đun sôi, thêm trai theo mẻ khi nước sôi. Trứng cũng được luộc, nguội và bóc vỏ.
- Trong khi gạo được ủ, cắt nửa cà chua, và trứng - lát. Chop rau mùi tây.
- Chúng tôi chuẩn bị mặc quần áo: trộn dầu ô liu với một muỗng giấm, muối và hạt tiêu. Trộn gạo với hỗn hợp và trải nó trên các đĩa. Từ trên cao, như một vật trang trí, đẻ trứng và cà chua.
Và một số lời khuyên cho người cuối cùng
Các chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm khuyên không sử dụng quá nhiều gia vị, vì họ đã làm chìm đi hương vị tự nhiên của hải sản. Ngoài sữa, trai có thể được nấu chín trong rượu vang khô (cả màu đỏ và màu trắng đều phù hợp). Vì vậy, họ sẽ có được một hương vị rất khác thường và khêu gợi.
Nếu ngao chưa mở, không cố gắng tách các sash bằng tay, nhưng chỉ cần vứt vẹm. Vẫn còn đó là điều không thể được.