- sốt cayenne - 1/4 chén
- dầu ô liu - 1,5 st. thìa
- bột tỏi - 1/4 muỗng cà phê
- gia vị gà - 2 muỗng cà phê
- nước - 1 st. một thìa
- ớt đỏ - 1 thìa cà phê
- đậu phụ - 400 gram (cắt thành 8 miếng)
- xoài povschok - 1 nhúm
- lá rau mùi - 2 nhúm
Đổ vào một tô sốt cayenne. Thêm dầu ô liu. Cho bột tỏi vào. Thêm gia vị gà. Đổ một ít nước. Thêm ớt đỏ xay. Cắt đậu phụ thành 8 miếng hình chữ nhật. Ướp đậu phụ trong nước sốt nóng khoảng 5 phút. Đun nóng chảo trên lửa vừa. Đặt miếng đậu phụ vào chảo. Chiên ở mỗi bên trong khoảng 3-5 phút. Thêm một ít nước xốt cay và nấu thêm vài phút nữa. Rắc bột xoài và ngò. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 2