- gạo - 125 gram
- bông cải xanh 750 gram
- ức gà - 360 gram
- dầu thực vật - 1 st. một thìa
- nước dùng gà - 300 ml
- xoài - 1 miếng
- ớt - 1/4 miếng
- kem - 100 gram
- hạt điều - 50 gram
- muối - 1 hương vị
1. Đun sôi gạo theo hướng dẫn trên bao bì. Tráng bông cải xanh và cắt thành những bông hoa nhỏ, đun sôi trong 10 phút trong nước sôi. 2. Rửa sạch vú, sấy khô, cắt thành miếng vừa, chiên trong dầu nóng, đổ nước dùng gà và nấu khoảng 10 phút. 3. Cắt xoài thành từng miếng nhỏ (để lại vài miếng để trang trí món ăn). Cho thái ớt vào. 4. Trộn trong xoài, sữa chua và ớt. Đổ hỗn hợp này với ức gà, muối. Rắc hạt, đặt bông cải xanh và miếng xoài. Ăn với cơm luộc.
Phục vụ: 3