- Thịt bò băm nhỏ - 2,5 kg
- Dầu ô liu - 3 mặt hàng. thìa
- Bow - 2 miếng
- Ớt Bungari - 2 miếng
- Tỏi - 6 Răng
- Rượu vang trắng - 1 ly
- Cà chua trong nước ép riêng - 1,5 kg
- Bột cà chua - 350 gram
- Gia vị - - Để hương vị (oregano, húng tây, lá nguyệt quế, đường, muối, tiêu)
- Fresh mùi tây - - Để hương vị
- Parmesan - 100 Gram
Chúng tôi cắt hành và ớt Bungari thành những miếng nhỏ. Cắt tỏi còn nhỏ hơn. Mince hơi knead, sau đó chiên trong dầu ô liu cho đến khi màu nâu. Thịt bằm chiên được lấy ra từ chảo rán, cho vào đĩa. Trong chảo, nơi thịt băm được chiên, làm ấm thêm một chút dầu, trong đó trên lửa vừa cho đến khi mềm, hành tây chiên và ớt. Khi hành tây mềm nhẹ, chúng tôi thêm tỏi và rượu vào chảo. Chúng tôi làm bay hơi rượu gần như hoàn toàn. Khi rượu gần như hoàn toàn bốc hơi, thêm cà chua vào nước ép của chính bạn, cà chua dán và tất cả các loại gia vị vào chảo. Khuấy và đun sôi. Khi nước sốt bắt đầu gurgle, trả lại thịt băm chiên vào chảo. Khuấy. Một lần nữa đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức tối thiểu, đậy nắp chảo và nấu nước sốt thêm 1 giờ nữa, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó loại bỏ nắp, thêm vào nước sốt thái nhỏ thái nhỏ và parmesan (bạn có thể toàn bộ mảnh, nó vẫn tan chảy). Nấu thêm 30 phút ở nhiệt độ tối thiểu. Nước sốt đã hoàn thành trông giống như thế này. Phục vụ với nấu chín cho đến khi sẵn sàng để spaghetti. Bon ngon miệng! ;)
Phục vụ: 18