Green gazpacho Súp lạnh này không chứa cà chua, không giống như phiên bản cổ điển phổ biến và phổ biến của món ăn. Chế phẩm chỉ bao gồm dưa chuột. Bạc hà làm mới đáng kể hương vị, cá đỏ cho dinh dưỡng và lưu ý của nó cũng cảm thấy trong phạm vi tổng thể của hương vị. Các món ăn là thực tế trong giai đoạn của dưa chuột ngọt ngọt ngon ngọt. Có một cảm giác để nấu nó cùng với okroshka, một trái tim lạnh lùng, khi sức nóng và nhiệt suy nhược đang cai trị. Sữa chua phải được làm sạch, có nghĩa là không có hương liệu. Lột da khỏi dưa chuột hay không - đó là vấn đề về hương vị. Chỉ có lá bạc hà được sử dụng, thân cây có thể được để lại để làm trà bạc hà. Kể từ khi món ăn được cho là lạnh, và nấu nó trong một thời gian dài, nó là mong muốn để có thực phẩm ướp lạnh: dưa chuột, cá và sữa chua, đặc biệt.
Thành phần:- Dưa chuột 200 g
- Sữa chua uống 100 ml
- Cá hồi xông khói 60 g
- Bạc hà tươi 15 g
- Bánh mì trắng 30 g
- Salt 1 pinch
- Nước chanh 1 muỗng canh. l.
- Bước 1 Chuẩn bị dưa chuột tươi, nước cốt chanh, sữa chua, bạc hà, bánh mì (chỉ có vỏ vụn, không có lớp vỏ), một lát cá.
- Bước 2 Rửa dưa chuột, cắt bỏ những lời khuyên. Cắt thành từng miếng nhỏ và đặt vào một cái máy xay sinh tố.
- Bước 3 Thêm lá bạc hà sạch và bánh mì, thái lát trong lát nhỏ.
- Bước 4 Cá cũng cắt không lớn và thêm vào máy xay sinh tố.
- Bước 5 Muối và đổ sữa chua vào.
- Bước 6 Nghiền tất cả mọi thứ với nhau trong một nhuyễn đồng nhất, thêm nước cốt chanh. Khuấy. Điều chỉnh hương vị cho muối.
- Bước 7 Phục vụ ngay sau khi chuẩn bị.