Bình thường pollock thấp pollock được biến thành một món ăn cay với hương vị ban đầu? Bạn có thể, nếu bạn nấu nó dưới nước sốt dưa chuột-nut, mà ngâm tẩm cá, cho nó một hương vị đặc biệt, và khi nướng, nó tạo thành một lớp vỏ hạt độc đáo. Dưa chuột có thể được đóng hộp hoặc ngâm. Tôi thích dưa chuột ngọt được bảo quản với vị ngọt và chua, sau đó kem chua trong nước sốt sẽ được cảm nhận ở mức độ vừa phải, nhưng ở đây người ta có thể được hướng dẫn bởi sở thích cá nhân.
Thành phần:- Alaska pollack 800 g
- Bột mì 2 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Hỗn hợp ớt 2 g
- Muối 0,5 muỗng canh. l.
- Tươi thì là 5 g
- Mùi tây tươi 5 g
- Kem chua 4 muỗng canh. l.
- Walnut 100 g
- Dưa chuột muối 3 chiếc.
- Nước chanh 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Chuẩn bị các thành phần: philê phấn, dưa chuột đóng hộp, quả óc chó, rau thì là và rau mùi tây, kem chua, muối, hỗn hợp tiêu, chanh (cho nước trái cây), bột để breading.
- Bước 2 Quả óc chó, rang và bóc vỏ từ một bộ phim màu nâu, cùng với dưa chuột và rau xanh, xay trong một kết hợp với một trạng thái hạt mịn.
- Bước 3 Thêm kem chua và đánh hỗn hợp vào nước sốt. Hạt óc chó không nên được nghiền thành bột nhão, để chúng vẫn là ngũ cốc.
- Bước 4 Làm tan phi lê hoặc tự nấu nó từ thân thịt bị ô nhiễm, cắt thành từng phần nhỏ.
- Bước 5 Muối phi lê, rắc hạt tiêu mới xay, rắc nước cốt chanh và để yên.
- Bước 6 Cố định cá bột và chiên nhẹ trong chảo với dầu hướng dương để bảo quản hình dạng.
- Bước 7 Cho cá vào khay nướng và đậy với nước sốt quả óc chó-dưa chuột. Nướng trong khoảng 20 phút ở 180 ° C.
- Bước 8 Trong các món ăn chuẩn bị, nước sốt nên dày lên và cá bao phủ với một lớp vỏ hạt, hạt mịn. Con cá này là tốt mà không có bất kỳ trang trí, nhưng cho trang trí nhiều hơn satiety không bị cấm!