- thịt bò - 450 gram
- muối - 1/4 muỗng cà phê (cộng với 2 nhúm)
- hạt tiêu đen - 1/4 thìa cà phê (cộng với 2 nhúm)
- bột tỏi - 1/4 muỗng cà phê (cộng với 2 nhúm)
- dầu ô liu - 1 st. một thìa
- bóng đèn - 1 miếng
- trứng - 10 miếng (lớn)
- sữa - 3 món. thìa
- Phô mai Cheddar - 120 gram
- Thịt xông khói, nấm rán, cà chua thái lát - Để nếm thử (tùy chọn)
1. Làm nóng lò đến 200 độ. Bôi trơn món nướng hoặc món ăn sâu bằng một chút dầu hoặc rắc dầu vào bình xịt. Chiên thịt bò trong chảo trên lửa vừa, gia vị với muối, hạt tiêu và bột tỏi. Trong một cái chảo khác, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa và chiên hành tây xắt nhỏ với một chút muối và hạt tiêu. Chiên cho đến khi củ hành chín. 2. Đánh cùng trứng, sữa, 1/2 pho mát Cheddar và 1/4 thìa cà phê muối, tiêu và bột tỏi. 3. Đồng đều đặt thịt bò vào đáy đĩa nướng và rắc hành tây chiên. Thêm nhồi thêm vào sự lựa chọn của bạn nếu muốn. 4. Đổ hỗn hợp trứng từ trên xuống. 5. Rắc phô mai còn lại. 6. Nướng fritat trong lò nướng sơ bộ trong 15-20 phút. 7. Cắt fritata thành từng miếng và dùng nó vào buổi sáng cho bữa sáng hoặc với súp hoặc salad cho bữa trưa và bữa tối.
Phục vụ: 8-10