Súp lơ với khoai tây và cà ri

Súp lơ với khoai tây và gia vị cay Homeland của súp lơ - đảo Crete của Hy Lạp. Cách đây rất lâu, người La Mã cổ đại đã khám phá ra cây này và bắt đầu ăn nó, đánh giá cao hương vị dịu dàng và ngon ngọt của nó. Từ Ý, súp lơ bắt đầu lan rộng khắp châu Âu trong thế kỷ thứ mười sáu, và sau đó nó đến Nga. Tuy nhiên, trong ba thế kỷ người nước ngoài thất thường không muốn ổn định trong một khí hậu châu Âu không quen thuộc, đã không cho hạt giống. Cho đến thế kỷ thứ mười chín, trong khi một người làm vườn Pháp không thể có được những hạt giống và phát triển bắp cải của riêng mình, họ phải được nhập khẩu từ các nước ấm hơn. Điều này khá tốn kém, do đó, các món ăn từ súp lơ chỉ có sẵn cho những người giàu có. Bây giờ chúng tôi đã sẵn sàng để nấu súp lơ với khoai tây - cùng một "người nước ngoài" cho đất nước của chúng tôi, tất cả mọi người có thể đủ khả năng. Món ăn này không thể được gọi là kỳ lạ, nhưng bởi vì nó không trở nên ít ngon và hữu ích. Có lẽ tài sản đáng chú ý nhất của súp lơ là khả năng thường xuyên giảm nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú. Vì vậy, nó nhất thiết phải bao gồm trong chế độ ăn uống của họ và phụ nữ và nam giới.

Súp lơ với khoai tây và gia vị cay Homeland của súp lơ - đảo Crete của Hy Lạp. Cách đây rất lâu, người La Mã cổ đại đã khám phá ra cây này và bắt đầu ăn nó, đánh giá cao hương vị dịu dàng và ngon ngọt của nó. Từ Ý, súp lơ bắt đầu lan rộng khắp châu Âu trong thế kỷ thứ mười sáu, và sau đó nó đến Nga. Tuy nhiên, trong ba thế kỷ người nước ngoài thất thường không muốn ổn định trong một khí hậu châu Âu không quen thuộc, đã không cho hạt giống. Cho đến thế kỷ thứ mười chín, trong khi một người làm vườn Pháp không thể có được những hạt giống và phát triển bắp cải của riêng mình, họ phải được nhập khẩu từ các nước ấm hơn. Điều này khá tốn kém, do đó, các món ăn từ súp lơ chỉ có sẵn cho những người giàu có. Bây giờ chúng tôi đã sẵn sàng để nấu súp lơ với khoai tây - cùng một "người nước ngoài" cho đất nước của chúng tôi, tất cả mọi người có thể đủ khả năng. Món ăn này không thể được gọi là kỳ lạ, nhưng bởi vì nó không trở nên ít ngon và hữu ích. Có lẽ tài sản đáng chú ý nhất của súp lơ là khả năng thường xuyên giảm nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú. Vì vậy, nó nhất thiết phải bao gồm trong chế độ ăn uống của họ và phụ nữ và nam giới.

Thành phần:

• Màu bắp cải 0,5 chiếc.
• Khoai tây 8 chiếc.
• Nước dùng rau 400 ml
• Hành 1 pc.
• Tỏi 2 tép
• Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
• Curry 2 muỗng cà phê.
• Oregano khô 1 muỗng cà phê.
• Salt 2 pinch

Hướng dẫn

• Bước 1 Để chuẩn bị món ăn, hãy dùng một muỗng canh súp lơ nhỏ, 6-8 khoai tây vừa, hành tây, tỏi, nước dùng rau, dầu thực vật, cà ri mềm và rau khô.
• Bước 2 Gọt hành tây và tỏi và thái nhỏ.
• Bước 3 Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối, chia súp lơ thành những chùm hoa nhỏ.
• Bước 4 Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên hành tây và tỏi trong 3-4 phút.
• Bước 5 Sau đó, thêm khoai tây và chiên tất cả với nhau trong 10-12 phút.
• Bước 6 Thêm 350-400 ml nước dùng rau và 1 muỗng canh. cà ri - trộn đều mọi thứ.
• Bước 7 Sau đó, thêm súp lơ và đun sôi trên lửa vừa trong 10-15 phút - bắp cải sẽ trở nên mềm mại.
• Bước 8 Thêm oregano khô và muối để nếm.
• Bước 9 Trộn tất cả mọi thứ tốt và để cho các món ăn dốc trong 5 phút.