- Bột - 1 thìa cà phê
- Ức gà - 1 miếng
- Sesame - 2 st. thìa
- Mật ong - 1 muỗng cà phê
- Nước tương - 4 món. thìa
- Dầu ôliu - 4 món. thìa
- Tỏi - 2 Răng
- Ớt Bungari - 1 ly
- Nước dùng gà - 100 ml
1. Trước hết, rửa vú gà, loại bỏ vỏ (nhưng không vứt nó đi!). Tách thịt ra khỏi xương. Chúng tôi đặt nước dùng từ xương. Nấu khoảng hai mươi phút, lửa sẽ nhỏ. Cả gia vị lẫn muối đều không được thêm vào. Chúng tôi bỏ cả hạt tiêu vào nước dùng và đun sôi. 2. Trong dải nhỏ hoặc miếng cắt thịt gà. Tinh bột cho tỏi. Chúng tôi lấy một cái bát, trong đó chúng tôi sẽ chọn gà. Chúng tôi đặt thịt vào đó. Đổ hai muỗng canh nước sốt, thêm mè và tỏi, trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, và khoảng ba mươi phút vào tủ lạnh. 3. Khi nước dùng được nấu chín, lọc và tạm thời đặt sang một bên. Chúng tôi trải hạt tiêu, để nguội. Chúng tôi lấy gà. Chúng tôi hâm nóng chảo, và trong 5 đến 10 phút, chiên gà với dầu ô liu. Bây giờ cắt một nửa da gà. Ở trung tâm chúng tôi trải ra thịt nướng, trang trí với một phong bì, buộc chặt tăm. 4. Cho đến khi màu vàng, chiên phong bì trong dầu ô liu. Phần lan trên đĩa. Chuẩn bị trang trí. Trong nước tương và súp gà, xào hạt tiêu. Trải trên đĩa, rắc mè. 5. Chuẩn bị nước sốt. Trong khoảng mười phút, chúng tôi đun sôi nước sốt với nước dùng, thêm bột và mật ong, khuấy liên tục. Nước sốt nên dày lên. Rắc hạt mè. Chúng tôi có thể phục vụ cho gà.
Phục vụ: 4