- Ức gà - 2-3 miếng
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Bột - 2-3 nghệ thuật. thìa
- Bơ - 30 gram
- Bóng đèn - 1 miếng
- Tỏi - 6 Răng
- Rượu vang trắng khô - 120 ml
- Nước chanh hoặc chanh - 15 ml
- Cà chua - 200 gram
- Gà thịt - 120 ml
- Basil - - Để nếm thử
Nói chung, một con gà là một điều lý tưởng trong những trường hợp đó khi nó là cần thiết để nấu ăn trưa hoặc ăn tối trong một vội vàng. Cá nhân, chúng tôi có gà trong gia đình - gần như là bữa trưa và bữa tối hàng ngày phổ biến nhất, bởi vì sau giờ làm việc và năng lượng cho một số món ăn ngon không còn nữa, nhưng tôi không muốn ăn vô nghĩa. Phi lê gà trong nước sốt rau quả xù - đó là hương vị thơm ngon, nguyên bản và hoàn hảo của món ăn, có thể được chuẩn bị khi đang di chuyển, sau giờ làm việc, không có nhiều cảm hứng ẩm thực. Nấu ăn! Công thức thịt gà phi lê trong nước sốt rau cay: 1. Ức gà được tách ra khỏi xương và cắt làm đôi. Mỗi miếng cọ xát với muối và tiêu. Sau đó, mỗi miếng thịt gà cuộn đều trong bột mì. 2. Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ, đặt những miếng thịt gà. 3. Nấu cho đến khi sẵn sàng - 7-10 phút ở cả hai bên trên lửa vừa. Sẵn sàng để kiểm tra là đơn giản: chúng tôi xuyên thủng bằng một con dao, nếu nước trong suốt chảy ra - có nghĩa là, nó đã sẵn sàng. 4. Trong khi gà đang rang trong chảo, chúng tôi sẽ xử lý các thành phần khác - thái nhỏ chặt hành tây, tỏi và rau xanh (tôi có húng quế). 5. chiên cho đến khi sẵn sàng để loại bỏ các gà từ chảo, và thay vì nó trong cùng một chảo, đặt hành tây và tỏi cho đến khi vàng. Nếu sau khi chiên dầu gà là rất ít - tất nhiên, thêm một chút. 6. Khi hành tây và tỏi biến thành vàng, chúng ta thêm rượu và nước cốt chanh. 7. Ngay lập tức sau đó, thêm nước dùng gà và cà chua thái nhỏ (thậm chí tốt hơn) vào chảo. Giảm nhiệt xuống chậm và đun sôi nước sốt cho đến khi đạt được sự nhất quán mong muốn. 8. Khi nước sốt trở thành cách bạn thích nó - đặt con gà vào nó, rắc nó với húng quế, làm ấm và loại bỏ nó khỏi lửa. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 4-6