- Dấm balsamic - 20 ml
- Ớt ngọt đỏ - 4 miếng
- Đậu Hà Lan tiêu đen - 7 miếng
- Húng quế khô - 1 muỗng cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Đường - 5 Gram
- Tỏi - 4 lát
- Nước chanh - 20 ml
- Dầu ôliu - 20 ml
1. Trước hết, rửa sạch và làm khô hạt tiêu. Đặt nó trên lò, đặt nhiệt độ lò nướng đến hai trăm độ (chế độ nướng) và nướng. 2. Nướng khoảng hai mươi phút. Da trên hạt tiêu sẽ sưng lên và ở những nơi nó sẽ bị bỏng. Sau khi tất cả các ớt được đặt cẩn thận trong túi. 3. Bây giờ nó là cần thiết để buộc một túi đóng gói chặt chẽ và đưa ra các phút trong ba mươi phút để lạnh. Vì vậy, tiêu sẽ rất dễ dàng để bóc da. Chúng tôi làm sạch: đưa ra thân cây với tất cả các bên trong, giữ cho hạt tiêu theo chiều dọc. Trong một cái bát riêng, xả nước ép ra, lấy vỏ ra, loại bỏ những hạt còn lại. 4. Chúng ta sẽ lấy nước xốt. Chúng tôi sẽ bóc vỏ tỏi và cắt thành lát mỏng. Trong một hạt tiêu đen, đường, muối và húng quế. Nếu có húng quế tươi, sau đó nó sẽ phù hợp ở đây tốt hơn. Nó sẽ chỉ cần xay và trộn với tỏi băm nhỏ. 5. Thêm nước ép hạt tiêu (bốn muỗng canh), nước cốt chanh, giấm balsamic và dầu ô liu vào hỗn hợp cho vữa. Chúng tôi trộn đều mọi thứ. Tay, cho ba hoặc bốn phần, tách hạt tiêu và thêm các lớp trong một đĩa phẳng. Với nước xốt, cho nước vào mỗi lớp và cho tỏi vào. 6. với bộ phim thực phẩm, chúng tôi thắt chặt các món ăn và loại bỏ các đồng hồ trong sáu giờ trong tủ lạnh. Trước khi ăn, tiêu một chút ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 2