- Gà - 1 miếng
- Gia vị - - Để nếm thử (hạt tiêu đen, đinh hương, rau mùi, nhục đậu khấu)
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Bóng đèn - 1 miếng
- Dầu thực vật - 200 ml
- Tỏi - 3 Răng
Gà rửa kỹ, để khô. Gia vị chiên trong chảo chiên khô. Gia vị rang sống động, xay với muối trong cối. Cẩn thận chà thịt gà với một hỗn hợp các loại gia vị. Xoa nó ở bên ngoài và bên trong. Chúng tôi dọn sạch một cái bóng nhỏ và đặt nó vào trong con gà. Chúng tôi quấn gà trong polyethylene - và đặt nó ở một nơi mát mẻ trong khoảng 3 giờ, để cho nó ướp. Khi thịt được ướp, lấy một cái vạc lớn hoặc chảo, làm ấm dầu thực vật, đặt thịt gà vào nó (đầu tiên - trở xuống) và chiên. Trong khi phía dưới cùng của gà đang rang - một trong những đầu được đổ với dầu sôi. Khi gà được bao phủ với một lớp vỏ ở một bên - lật nó qua bên kia và chiên nó vào lớp vỏ ở phía bên kia. Khi chim được phủ một lớp vỏ trên cả hai mặt - chúng ta lấy nó từ dầu. Trên thực tế, chúng tôi cũng đổ dầu gần như hoàn toàn, để lại rất ít trong cái vạc. Trong dầu còn lại, chúng tôi ném tỏi và chiên cho đến khi vàng. Khi tỏi được mạ vàng - đổ nó bằng nước (khoảng 0,5 lít). Đun sôi, điều hòa muối và cho vào nước gà. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút trên lửa vừa. Trên thực tế, gà thơm đã sẵn sàng. Phục vụ ngay lập tức. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 3-4