Lưỡi hái - vẻ đẹp táo Apple là thứ màu mỡ nhất cho bánh nướng. Hôm nay chúng tôi sẽ bện táo thơm nhồi trong bím tóc. Bánh của chúng tôi sẽ được lễ hội và thanh lịch. Bánh và khách này không phải là một tội lỗi để gặp gỡ, và người thân bất ngờ. Thành phần của quá trình kiểm tra nấm men rất thành công. Hương vị của chiếc bánh là độc đáo nhờ các loại gia vị được thêm vào bột và nhồi. Chúng tôi không chỉ có thể táo trong bím tóc. Bất kỳ điền - trái cây, rau, cá hoặc thịt trong một chiếc bánh như vậy sẽ được ngon. Hãy thử, plait một táo braid!
Thành phần:- Hạt nhục đậu khấu 2 gr
- Cookie bánh quy cắt ngắn 50g
- Apple 6 chiếc.
- Bơ 50 g
- Đường 80 g
- Cam 0,5 chiếc.
- Chanh 0,5 chiếc.
- Quế 4 g
- Bạch đậu khấu 2 g
- Trứng gà 1 cái.
- Bột đường 70 g
- Nước cam ép 20 ml
- Men khô 10 g
- Bơ 85 g
- Đường 154g
- Trứng gà 2 chiếc.
- Muối 10 g
- Chanh 0,5 chiếc.
- Cam 0,5 chiếc.
- Hạt nhục đậu khấu 2 gr
- Bột lúa mì 350 g
- Nước 50 ml
- Sữa 100 ml
- Dầu ôliu 15 ml
- Bạch đậu khấu 2 g
- Bước 1 Để làm bánh, bạn cần phải lấy bột, men, nước, đường, muối, bơ, trứng, chanh và vỏ cam, táo, bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, bột đường, nước cam, bánh quy.
- Bước 2 Chuẩn bị muỗng: đổ men bằng nước ấm, thêm một chút đường (4 gram). Để ấm trong 15 phút.
- Bước 3 Cắt dầu thành khối, đổ sữa ấm, thêm 150 g đường. Đun nóng hỗn hợp. Nó phải ấm áp.
- Bước 4 Chọn bột. Thêm vỏ cam và chanh cho 1 muỗng cà phê, bạch đậu khấu và hạt nhục đậu khấu. Khuấy.
- Bước 5 Đánh lòng đỏ trứng, thêm vào hỗn hợp men.
- Bước 6 Trong hỗn hợp bột khô thêm trứng, tiếp cận hỗn hợp men và hỗn hợp bơ và đường ấm. Khuấy mọi thứ.
- Bước 7 Nhào bột - nó sẽ rất mềm. Dầu ô liu bôi trơn các bức tường của món ăn, đặt ra bột. Che bằng khăn ăn. Để lại trong sự ấm áp trong 2 giờ.
- Bước 8 Chuẩn bị đầy: bóc táo, cắt thành lát, rắc nước cốt chanh.
- Bước 9 Làm tan bơ. Thêm đường. Tiếp tục khuấy trong 1 phút. Thêm gia vị và zest cho 1 muỗng cà phê.
- Bước 10 Đặt lát táo nhẹ nhàng. Nấu táo, khuấy cho đến khi mềm. Để lại nó trong nước sốt.
- Bước 11 Bột sẵn sàng cuộn trong một hình chữ nhật 35x30 cm Chia thành 3 phần. Trung tâm được bao phủ bởi các cookie nghiền nát. Cắt các cạnh của bột ở một góc từ cả hai phía.
- Bước 12 Trên mẩu bánh quy, đặt táo nhồi vào giữa bánh.
- Bước 13 Các nếp gấp xen kẽ trong bím tóc. Các cạnh được cố định bằng bàn chải ướt (dán).
- Bước 14 Cẩn thận chuyển bánh cho giấy da. Nằm trên một tấm nướng bánh. Che bằng khăn ăn. Để yên trong 40 phút. Sau đó, cho bánh vào lò nướng trước đến 190 ° C. Nướng trong 25-30 phút.
- Bước 15 Sau 10 phút sau khi bắt đầu nướng, hãy bôi trơn bánh với lòng đỏ trứng. Bánh đã sẵn sàng để làm mát trên grate. Mưa phùn trên cùng của bánh với đóng băng.
- Bước 16 Phục vụ bánh cho trà.