- đùi gà - 1 miếng
- bơ - 25 gram
- nấm - Để nếm thử
- ớt chuông đỏ - 1/4 miếng
- ớt chuông vàng - 1/4 miếng
- gừng gốc - 1 miếng (2,5 cm)
- bóng đèn - 1/2 miếng
- lông hành lá - Để nếm (một số)
- lát chanh mỏng - Để nếm thử (một số)
- tỏi - 2 răng
- rượu vang bảng - 1 st. một thìa
- nước tương nhẹ - 1 st. một thìa
Gà ăn với nấm và rau được phục vụ tốt với khoai tây nghiền. Chuẩn bị: Cắt bơ thành từng miếng. Nấm và hành tây xắt nhỏ. Cắt hạt tiêu Bungari thành dải. Cắt hành lá trong dải 2 cm Mở rộng lá và cho vào miếng bơ. Đầu với một ít nấm, hạt tiêu Bungari, gừng và hành tây. Đầu đùi gà, trên đầu trang của nó - bơ còn lại, hành lá, tỏi, lát chanh và nấm còn lại. Rắc gà với nước tương và rượu vang. Gấp lá và nấu trong nồi hấp trong 30 phút. Mở rộng lá, xoay đùi gà, sau đó quấn lá và nấu thêm 10 phút nữa.
Phục vụ: 1