- Gan gà hoặc thịt bò - 500 gram
- Khoai tây - 600 gram
- Pho mát - 150 gram
- Hành tây - 150 gram
- Cà rốt - 200 gram
- Kem chua - 300 gram
- Dầu thực vật - Để hương vị (để chiên)
- Muối, tiêu - Để nếm
1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm để nấu ăn. Rau quả, tất nhiên, phải được rửa sạch và làm sạch. Rửa gan, lấy màng ra khỏi nó và cắt các tĩnh mạch. Luchok cắt mịn. Cà rốt có thể được nạo, và có thể được cắt thành dải mỏng. Gan được cắt thành từng miếng nhỏ. Đun nóng dầu trong chảo và chiên hành tây. Khoai tây sẽ trông đẹp ở dạng khối hoặc brusochkov nhỏ. Sau đó thêm cà rốt. Khi cà rốt mềm, cho gan vào chảo và chiên tất cả các phút 2-3. 2. Bây giờ bạn có thể đổ kem chua vào chảo. Vâng, tất cả mọi thứ được trộn lẫn. Thêm muối và hạt tiêu vào vị và để yên trên lửa trung bình khoảng 7 phút. 3. Trong chảo khác, dầu nóng và chiên khoai tây thái lát cho đến khi sẵn sàng. Nó sẽ biến quay, với một lớp vỏ ruddy. 4. Chuẩn bị phô mai. Để làm điều này, bạn cần phải hiểu nó. Bây giờ bắt đầu thêm nguyên liệu của chúng tôi vào chậu. Một nửa gan có rau được đặt ở đáy chậu của chúng tôi. Từ trên, chúng tôi đặt tất cả khoai tây. 5. Đặt gan còn lại lên khoai tây và rắc đều với phô mai nạo. Đun nóng lò. Đặt nồi trong lò và nướng khoảng 35 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Phục vụ: 6-7