- cà chua - 5 miếng
- củ cải - 5 miếng
- Tiếng Anh dưa chuột - 1 1/4 miếng
- ớt chuông vàng - 5,5 miếng
- Thì là - 1/2 miếng
- hành lá - 2 miếng
- mùi tây - 1/4 chén
- nước chanh - 2 nghệ thuật. thìa
- muối - 1/8 muỗng cà phê
- ớt cayenne - - Hương vị
- dầu ô liu - 1 muỗng cà phê
- Dấm rượu vang đỏ - 1/2 muỗng cà phê
4 cà chua cắt thành 4 phần, 1 quả cà chua cắt thành khối. 4 củ cải cắt thành 4 phần, 1 củ cải cắt thành dải. Cắt dưa chuột thành từng miếng, cắt thành 1/4 khối. 1 hạt tiêu cắt thành miếng, 1/2 xúc xắc. Cho 4 quả cà chua vào máy xay, sau đó cho thêm 4 củ cải, 1 dưa chuột, 1 ớt ngọt, thì là, hành lá, rau mùi tây và nước cốt chanh. Đánh cho đến khi mịn, khoảng 1 phút. Đặt vào một bát 3 lớp gạc. Đổ khoai tây nghiền vào tô, thu thập gạc và buộc. Đặt miếng gạc lên cạnh nồi và đặt trong tủ lạnh trong 2 giờ để xếp nước ép. Bóp gạc để chiết thêm chất lỏng. Bạn sẽ nhận được 4 chén chất lỏng. Trộn nước dùng kết quả với muối và ớt cayenne. Trang trí với cà chua còn lại, củ cải, dưa chuột, ớt ngọt và rau mùi tây. Đổ dầu và giấm, phục vụ lạnh.
Phục vụ: 4