- ớt ngọt - 2 miếng
- bóng đèn - 2 miếng
- cà tím - 2 miếng
- Cà chua - 3 miếng
- tỏi - 4 răng
- nước tương - 1/2 Nghệ thuật. thìa
- bó ngò - 1 miếng
- ớt nóng - 1 miếng
- hạt rau mùi - 1 muỗng cà phê
Trước tiên, bạn cần chuẩn bị rau: cắt dải ớt, hành tây - lông, cà tím - thanh nhỏ (5-6 cm). Lột vỏ ra khỏi cà chua. Cho thái ngò và tỏi. Đốt hạt tiêu xắt nhỏ. Ớt muối và cà tím, để khoảng 20-30 phút. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán, ry ryeness để rudeness. Thêm và chiên nhẹ ớt. Thêm cà chua xắt nhỏ, nới lỏng lửa, tiếp tục nấu cho đến khi làm mềm. Sau đó, thêm cà tím, tăng sức mạnh của lửa, nấu khuấy. Bởi thời gian các cà tím đã sẵn sàng, chúng không nên hoàn toàn mềm. Tiếp tục khuấy. Thêm khoảng 1/2 st. l. nước tương, tỏi, rau mùi, ớt nóng và rau mùi. Tắt nhiệt và đóng nắp. Bạn có thể phục vụ cả nóng và lạnh. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 2