- bơ - 4 miếng
- cà chua - 2 miếng
- hành tây đỏ - 2 lát
- dầu nướng - Để hương vị
- tỏi - 1 răng
- vôi - 2 miếng
- Cilantro - 1/4 chén
- Muối và hạt tiêu - Để nếm thử
1. Làm nóng lò nướng trong nhà hoặc ngoài trời đến nhiệt độ cao. Cắt bơ làm đôi, loại bỏ các hạt và lấy thịt ra bằng một cái muỗng lớn. Rửa và cắt cà chua. Bôi trơn bơ, cà chua, lát hành tây đỏ và đặt trên bàn nướng. Chiên rau trên vỉ nướng khoảng 5 phút ở mỗi bên. Tùy thuộc vào độ ấm của lò nướng, có thể mất từ 2 đến 7 phút ở mỗi bên. 2. Chuyển bơ chiên vào tô lớn. 3. Grate tỏi và bóp nước cốt chanh từ đầu. Khuấy đều. 4. Cho hành tây xắt nhỏ vào tô. 5. Cắt cà chua, loại bỏ hạt và vỏ. Thêm vào bát. Rắc ngò thái nhỏ lên trên và thêm muối và hạt tiêu vào. Trộn tất cả các thành phần với nhau, thêm gia vị, nếu cần thiết. Đặt trong tủ lạnh trước khi ăn.
Phục vụ: 6