Apple là một loại trái cây, có nhiều câu chuyện, truyền thuyết và huyền thoại được sáng tác. Quê hương của những loại trái cây này được công nhận là Tiểu Á. Trong những năm qua, nhờ những người du mục (từ những cây gậy rải rác, xương táo đã phát triển những chồi mới), dọc theo lề đường đã trồng những vườn táo. Táo được đánh giá cao về chất lượng hương vị của chúng và không chỉ. Trong bất kỳ món ăn quốc gia, một sự kết hợp của táo với các sản phẩm khác được sử dụng. Một tính năng - bạn cần chọn đúng loại táo. Với bất kỳ loại thịt nào, táo được kết hợp hoàn hảo - có thể là thịt lợn, thịt bò hay bất kỳ con chim nào. Táo tốt nhất là hài hòa với thịt lợn, vịt hoặc ngỗng béo. Đó là quả táo trung hòa chất béo, mang đến vị chua, vị ngọt và vị chua của thịt. Đối với món ăn của chúng tôi, chúng tôi sẽ chọn một loại táo cuối mùa thu - simirenko. Mật độ của vỏ vẫn giữ được màu sắc, hương vị và bột táo trong quá trình xử lý nhiệt. Apple làm đầy trong công ty với các loại thảo mộc hoàn hảo ướp thịt lợn. Kết quả là, chúng tôi sẽ nhận được thịt mềm ngon ngọt trong một cuộn. "Vịt với táo" ... hay thịt lợn? Phá vỡ khuôn mẫu, cố gắng nấu một món ăn mới. Thử nghiệm và bạn sẽ không hối tiếc!
Thành phần:- Heo cổ 1000g
- Hành tây 2 chiếc.
- Apple 4 chiếc.
- Loaf 1 cái.
- Mật ong 20g
- Chanh 1 cái.
- Mùi tây tươi 1 bó
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 20 ml
- Nước đun sôi 100 ml
- Bột tiêu đen 1 muỗng cà phê.
- Muối biển 10 g
- Bước 1 Để chuẩn bị món ăn này, chúng ta cần một miếng thịt lợn, cắt thành nhiều phần, táo, hành tây, một ổ bánh mì (hôm qua), một bó mùi tây (hiền hảo), gọt vỏ chanh, dầu thực vật, muối, hạt tiêu, mật ong.
- Bước 2 Hành tây thái mỏng.
- Bước 3 2 cắt táo thành lát.
- Bước 4 Đổ 2 thìa dầu vào chảo và làm nâu hành.
- Bước 5 Thêm táo xắt nhỏ vào hành tây.
- Bước 6 Trong khi đó, chuẩn bị một ổ bánh mì - cắt lớp vỏ và vỡ thành những miếng lớn.
- Bước 7 Đặt miếng trên một tấm nướng, rắc chúng với dầu thực vật, thêm muối, hạt tiêu, đặt trong lò trong 10-15 phút, để cho chúng có màu nâu.
- Bước 8 Thành phần: táo với hành tây, một bó rau xanh và bánh quy luân phiên đặt trong một máy xay sinh tố, xay và trộn thành một khối duy nhất.
- Bước 9 Khối lượng quả táo và nó sẽ được làm đầy thịt.
- Bước 10 Chuẩn bị miếng thịt. Nếu khó đánh bại, muối, tiêu.
- Bước 11 Đặt miếng nhồi lên trên miếng thịt.
- Bước 12 Xoay thành cuộn và cắt chúng với một xiên bằng gỗ. Chúng tôi phủ lên miếng thịt với 2 miếng táo còn lại và hành tây xắt nhỏ, rắc chanh. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh trong 1 giờ để ướp. Sau đó, chúng tôi đổ thịt bằng dầu với mật ong, nước, muối và rửa sạch trong một lò nóng sẵn trong 250 phút trong 20 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 160 ° C và sau đó đứng thêm 40 phút nữa.
- Bước 13 Tôi khuyên bạn nên phục vụ thịt với táo nướng, hành tây ngâm và nước sốt nam việt quất.