- Gạo "Devzira" - 500 gram (Bạn có thể mua nó, ví dụ, trên thị trường Dorogomilovsky hoặc trên Internet)
- Chất béo Kurdichny - 200 gram
- Thịt cừu non - 700 gram
- Cà rốt vàng - 300 gram
- Hành tây - 150 gram
- Barberry - 50 gram
- Muối, gia vị, hạt tiêu - Để nếm thử
- Đầu tỏi - 1 miếng
- Vỏ hạt tiêu trung bình - 1 miếng (Vỏ hạt tiêu phải nguyên vẹn, không bị rách, cần được theo dõi và trong khi nấu.) Nếu vỏ quả bị rách, thì tất cả độ sắc của hạt tiêu sẽ chuyển sang cơm và cơm của bạn khan)
- Nước - 0,5 Lít
- Dầu thực vật (tinh chế) - 50 gram
Vì vậy, chúng ta hãy nấu ăn Chaykhan pilaf! Chúng tôi làm tan mỡ béo trong cái vạc. Cháy là trên trung bình. = Khủng hoảng từ vạc, khi chất béo bị chết đuối, loại bỏ, và ... ... rắc muối, và ăn với hành tây. Rất ngon! Và nấu ăn pilaf, trong chính nó quá trình là dài, vì vậy bạn cần phải làm mới chính mình. Chúng tôi đang trở nên mạnh mẽ hơn. Một nơi nào đó bên lề, bạn nên rửa gạo và đặt nó trong nước - hấp thụ độ ẩm. Trong chất béo tan chảy, đặt hành tây trong vòng và chiên cho đến khi vàng. Trong chất béo tan chảy, đặt hành tây vào vòng và chiên cho đến khi vàng Khi thịt hơi chiên, chúng tôi bắt đầu lan truyền cà rốt - trong các giai đoạn. Từng bước nó có nghĩa là - một chút đặt ra và trộn lẫn. Sau đó, một chút đặt ra - và một lần nữa trộn lẫn. Đổ nước vào cái vạc (0,5l), đặt đầu tỏi và vỏ tiêu; bao gồm phần trung tâm với một cái gì đó và đi uống trà, nói chuyện và các công cụ - khoảng 30 phút. Chúng tôi trở lại, và chúng tôi thấy rằng chúng tôi đã có một điều ngon miệng như vậy trong cái vạc của chúng tôi. Bây giờ, cất cánh mui xe, lấy tỏi và tiêu, rắc với các loại gia vị (ví dụ zira) Chúng tôi đổ cơm, chúng tôi có rất nhiều nước trong plov. Đậy nắp phi lê trong 5 phút, sau đó mở nắp bằng cách khuấy đều, KHÔNG ĐÚNG ĂN TẠI NGÀY KAZAN. Chúng tôi bao gồm một lần nữa, sau đó chúng tôi trộn lại, cho đến khi tất cả các độ ẩm trong pilaf của chúng tôi được đun sôi. Chaykhan pilaf. Cái này. Công thức Tashkent trong ảnh, câu chuyện và mô tả của chúng tôi. Bạn sẽ nhận được một cái gì đó như thế. Vàng nâu, thơm, mmmm. Nhưng pilaf chưa sẵn sàng! Một lần nữa, che nó lại bằng một cái nắp - bây giờ nó lớn. Và để lửa thấp trong 20-25 phút. Sau đó cẩn thận trộn và cấp - kiệt tác Chaikhan của chúng tôi đã sẵn sàng. Chúng tôi đặt các hỗn hợp pilaf trên một lagan - một món ăn cho pilaf. Và chúng ta bắt đầu phúc lạc.
Phục vụ: 6