Kẹo nhà "Kazhuzinju" Cajuzinho (Cajuzinho) - tên của kẹo Brazil, xuất phát từ hình thức nhỏ bé của từ "caju" - điều. Tên không phải là ngẫu nhiên, mặc dù kẹo của mình, đủ kỳ quặc, chủ yếu được làm từ đậu phộng. Vấn đề là đồ ngọt được đưa ra một hình dạng kim tự tháp cụ thể, và trên đầu họ chèn một hạt điều. Đây là cách mà hạt điều phát triển trong tự nhiên - trên đỉnh của một quả lê có hình quả lê dày đặc. Kazhuzinju - rất phổ biến ở đồ ngọt Brazil. Không có họ, không có kỳ nghỉ nào là đủ!
Thành phần:- Sữa đặc 350 g
- Bột ca cao 2 muỗng canh. l.
- Đường 4 muỗng canh. l.
- Đậu phộng 8 muỗng canh. l.
- Bơ 15 g
- Điều 50 g
- Bước 1 Để chuẩn bị súp lơ, chúng ta cần sữa đặc, đậu phọng, hạt điều, đường melkokristallichesky, bơ, ca cao.
- Bước 2 Kết hợp ca cao và sữa đặc.
- Bước 3 Thêm dầu.
- Bước 4 Đậu phộng xay và thêm vào hỗn hợp.
- Bước 5 Đun sôi hỗn hợp.
- Bước 6 Giảm nhiệt đến mức tối thiểu và khuấy đều, đun sôi hỗn hợp trong 7-8 phút.
- Bước 7 Làm nguội hỗn hợp ở nhiệt độ phòng và sau đó làm lạnh trong 30 phút. Thu thập khối lượng làm mát bằng thìa cà phê, tạo thành một kim tự tháp và cuộn trong đường hạt mịn.
- Bước 8 Chèn hạt điều vào đầu kim tự tháp của mỗi loại kẹo.
- Bước 9 Loại bỏ các đồ ngọt trước khi phục vụ trong tủ lạnh!