- Dâu tây - 360 gram (cộng với 120 g cho chất độn)
- kem phô mai - 240 gram
- kem chua - 1 chén
- sữa một nửa với kem - 1 chén
- nước chanh - 1 st. một thìa
- đường - 1 cốc (cộng 2 muỗng cà phê cho chất độn)
- muối - 1 nhúm
- sô cô la đắng - 1/4 chén (phụ)
- kem béo - 1 muỗng cà phê (chất độn)
- bánh sô cô la - 3 miếng (phụ)
1. Lột dâu tây và cắt thành lát. Trong một bộ xử lý máy xay sinh tố hoặc thực phẩm kết hợp dâu tây, pho mát kem, kem chua, sữa với một nửa với kem, nước cốt chanh, đường và muối cho đến khi sự tinh khiết của nhuyễn. 2. Đổ hỗn hợp vào máy làm kem và đóng băng theo hướng dẫn, trong khoảng 30 phút. 3. Trong khi kem được làm lạnh, chuẩn bị chất độn. Lột dâu tây và cắt thành lát. Trong một cái bát nhỏ, trộn dâu tây và đường và cho vào tủ đá. 4. Đun nóng sô cô la đắng với kem trong lò vi sóng ở mức 50% công suất trong khoảng thời gian 3 giây, khuấy sau mỗi khoảng thời gian cho đến khi chocolate tan chảy. Bạn cũng có thể làm điều này trong một bồn tắm nước. 5. Sử dụng thìa, bánh quy sô cô la mỡ với sô cô la tan chảy và đặt trong tủ đá. 6. Khoảng 5 phút trước khi kem đã sẵn sàng để có được dâu tây và bánh quy giòn từ tủ đá. Thêm dâu tây và bánh quy thái lát với sô cô la vào kem. Khuấy. 7. Chuyển kem vào một thùng chứa và đóng băng trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng hoặc phục vụ ngay lập tức, nếu bạn thích một loại kem mềm hơn.
Phục vụ: 8