- một nửa ức gà không xương, không da - 4 miếng
- nước chanh - 2 nghệ thuật. thìa
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- hạt tiêu chanh - 2 muỗng cà phê
- bóng của tầm nhìn, thái lát mỏng - 2 miếng
- mũ nấm lớn, thái lát - 4 miếng
- mayonnaise - 1 ly
- nước sốt nóng, muối và hạt tiêu - 1 Để hương vị
Đặt ức gà vào một túi nhựa lớn có thể đóng kín bằng nước cốt chanh, dầu ô liu và tiêu chanh. Lắc để bọc philê và ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao. Nhẹ mỡ nướng. Đặt hành tây và nấm trên bàn nướng và nấu ăn nhẹ trên cả hai mặt; để sang một bên. Đặt gà lên vỉ nướng. Nấu trong 15 phút, lật qua một lần. Loại bỏ khỏi nhiệt, mát và cắt. Trong một cái tô lớn, trộn đều hành tây, nấm, thịt gà và sốt mayonnaise. Mùa với nước sốt, muối và hạt tiêu. Che và đặt trong tủ lạnh trước khi ăn.
Phục vụ: 6