Mọi người biết trong thời gian sớm nhất rằng lúa mì nảy mầm có tính chất hữu ích. Đề cập đến thực tế này được chứa trong các ghi chú của các pháp sư Ấn Độ cổ đại, các tác phẩm của các nhà triết học nổi tiếng. Ví dụ, ở Ai Cập cổ đại, chính bản thân nó đã tự nảy mầm lúa mì đại diện cho năng lượng mặt trời cho sự sống. Nó được coi là phương tiện tốt nhất, có thể bảo tồn vẻ đẹp, sức mạnh thể chất, tuổi trẻ và tình dục.
Toàn bộ lúa mì
Đặc tính chữa bệnh của ngũ cốc cũng được biết đến ở nước ta. Hạt giống nảy mầm thường được sử dụng để tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta, và trong thời gian mùa thu và mùa xuân, những hạt giống này trở thành một trong những phương tiện tốt nhất để ngăn ngừa tình trạng thiếu vitamin. Chúng tôi nấu chín trên cơ sở hạt nảy mầm của khoai tây nghiền lúa mì, thạch, súp và nhiều món ăn khác. Tất cả mọi người, chắc chắn, biết món ăn Nga đúng, được gọi là kutya. Nó được chế biến trên cơ sở các hạt lúa mì.
Nhiều hơn một lần, hạt lúa mì đã là chủ đề của nhiều nghiên cứu sinh hóa. Millet đã nhập chắc chắn vào các nguyên tắc của chế độ ăn kiêng của nhiều quốc gia khác nhau. Nhiều hệ thống đại diện cho một chế độ ăn uống thích hợp cho thấy sự bao gồm của vi trùng lúa mì trong chế độ ăn uống hàng ngày. Hôm nay lúa mì như là một hạt nảy mầm cũng rất phổ biến trong số những người mong muốn tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh, cũng như đúng cách của cuộc sống.
Nhiều món ăn có thể thu được trên cơ sở các loại ngũ cốc. Thường dựa trên các biện pháp chữa bệnh ngũ cốc nảy mầm, cũng như các loại thuốc tăng cường khác. Tính hữu ích của hạt lúa mì do thành phần hóa học của nó. Do quá trình nảy mầm, các enzym, được gọi là enzyme, được kích hoạt trong hạt lúa mì. Hành động của họ góp phần vào sự phân cắt chất dinh dưỡng trong ngũ cốc. Kết quả là, các hợp chất mới, hiệu quả nhất được hình thành, dễ hấp thụ bởi cơ thể. Có những hợp chất như vậy ở tỷ lệ tối ưu, chúng có dạng axit béo, dạng đường đơn giản nhất và axit amin.
Thực tế được xác định rằng một mầm lúa mì nhỏ có giá trị nhất về thành phần khoáng chất, vitamin, amino acid so với hạt khô thông thường. Và quá trình nảy mầm của hạt dẫn đến thực tế là các loại ngũ cốc tự tăng lên, và nhiều lần, vitamin của các nhóm khác nhau. Họ có thể cung cấp một sự kích thích đủ mạnh cho khả năng miễn dịch. Nhờ ảnh hưởng này, một hiệu ứng trẻ hóa đã đạt được, có thể ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của các sinh vật thuộc hệ thống sinh sản của chúng ta.
Các vitamin nhóm B, được tìm thấy trong mầm lúa mì, có thể đảm bảo sự phối hợp hoạt động của hệ thần kinh, não, tim, cơ và các quá trình chịu trách nhiệm cho sự đổi mới, kích thích tuyến giáp được chuẩn hóa. Do việc sử dụng thường xuyên những hạt này, tình trạng của vỏ tóc được cải thiện, móng được tăng cường, da được làm sạch và mức cholesterol trong máu giảm. Lúa mì nảy mầm cũng được làm giàu với Vitamin C, là chất tự nhiên có giá trị nhất, có khả năng ngăn chặn tác động tiêu cực của các yếu tố, cho sự đồng hóa của sắt, kẽm, canxi và magiê, tạo ra những trở ngại. Giá lúa mì trong bản thân họ tập trung lực lượng, năng lượng của cây, mà vẫn chỉ phát triển. Do đó, chúng hoạt động như một nguồn phong phú trong ý nghĩa sinh học của các hoạt chất. Họ cũng có khả năng cung cấp nhiều thuộc tính phục hồi và chữa bệnh. Trong hạt nảy mầm, vỏ trên, được gọi là trubi, rất giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hòa tan.
Chất này bắt đầu thâm nhập vào cơ thể giống như sưng lên. Và điều này cung cấp một kích thích để làm rỗng ruột, ngăn chặn các hiện tượng không mong muốn nhất của sự trì trệ. Chất xơ, di chuyển dọc theo đường tiêu hóa, hấp thu vào lỗ chân lông của nó các chất độc hại khác nhau (độc tố, xỉ, chất gây ung thư, sau đó được loại bỏ hiệu quả khỏi cơ thể con người). Việc sử dụng có hệ thống hạt nảy mầm, giàu các hợp chất khác nhau, cùng với lượng nước tối ưu cho con người là rất hữu ích.
Thực phẩm như vậy đặc biệt được khuyến khích cho những người bị táo bón. Hạt lúa mì có thể là một phương tiện dự phòng tuyệt vời của bệnh ung thư dày, cũng như trực tràng.
Chống chỉ định với việc sử dụng mầm lúa mì
Thực tế, việc sử dụng mầm lúa mì không thể có tác dụng phụ tiêu cực. Tuy nhiên, có một số chống chỉ định.
Nó là cần thiết để từ bỏ việc sử dụng vi trùng nảy mầm như vậy cho những người bị đợt cấp của bệnh về hệ thống đường ruột hoặc dạ dày.
Từ thực phẩm này trong trường hợp loét, tiêu chảy hoặc dị ứng tốt hơn là nên kiêng. Ngoài ra, trẻ em dưới mười hai tuổi không được khuyến khích cho các hạt lúa mì.
Lúa mì nảy mầm cũng không được khuyến cáo cho những người chỉ mới trải qua can thiệp phẫu thuật.
Nhưng trong các trường hợp khác, hạt lúa mì có thể mang lại những lợi ích to lớn, trở thành nguồn vitamin và năng lượng tuyệt vời.