Rất ít người trong chúng ta biết rằng các loại hạt không chỉ là một điều trị, mà là một kho chứa protein, nhiều loại vitamin, nguyên tố vi lượng và rất nhiều chất dinh dưỡng. Từ thời xa xưa, người ta đã sử dụng các loại hạt để cải thiện tiêu hóa, bình thường hóa sự trao đổi chất và đốt cháy chất béo dư thừa.
Xem xét một số loại hạt:
Walnut.
Trên lãnh thổ của Nga hạt này bắt đầu được nhập khẩu từ Hy Lạp, vì vậy nó được gọi là: "Gretsky" Trong óc chó xuất hiện của nó giống như hình dạng của bộ não con người. Trong thời Trung Cổ, nó chỉ được sử dụng bởi quý tộc như một phương thuốc chữa đau đầu, và thường dân bị cấm thậm chí chạm vào hạt này.
Để tăng cường các tính chất hữu ích của việc tiêu thụ quả óc chó, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn chúng cùng với các loại thảo mộc hữu ích. Họ cũng có thể được ăn với trái cây, các món thịt và pho mát.
Các nhà thẩm mỹ hiện đại chủ động sử dụng quả óc chó trong các quy trình chống lão hóa khác nhau. Dầu của quả óc chó hoàn toàn có màu da, làm ẩm và tạo độ đàn hồi. Một tài sản rất tốt của dầu này là cải thiện cháy nắng và ngăn ngừa cháy nắng.
Để sử dụng quả óc chó càng nhiều càng tốt với một hiệu ứng tuyệt vời, bạn không nên sử dụng nó sau một năm lưu trữ. Giữ các hạt trong lò nóng trong 5-10 phút, điều này sẽ cải thiện đáng kể hương vị của chúng. Và để làm sạch hạt từ vỏ sẽ dễ dàng hơn nhiều. Liều hàng ngày lớn nhất là 10-15 hạt. Với số lượng hạt ăn không kiểm soát được, các chứng đau nửa đầu nghiêm trọng, buồn nôn, nôn và các rối loạn hệ tiêu hóa khác nhau có thể xảy ra.
Đừng tin những người nói rằng quả óc chó được chống chỉ định cho những người thừa cân, bởi vì chúng chứa rất nhiều chất béo. Trong các chất béo này, các axit béo không bão hòa chủ yếu có mặt. Chúng không tích tụ trong cơ thể, nhưng dễ dàng và nhanh chóng hấp thụ. Do đó, ăn một ngày không nhiều hạt (khoảng mười miếng), bạn không làm tổn thương hình dáng của bạn.
Đậu phộng.
Ở châu Âu, đậu phộng được nhập khẩu vào thế kỷ 16 từ Trung Quốc. Và kể từ đó đậu phộng là một trong những loại hạt được yêu thích nhất.
Không phải là một định nghĩa hợp lý của đậu phộng "có hại" hạt xứng đáng vì những đầu bếp, những người sử dụng nó cùng với đường. Trong sự kết hợp này, đậu phộng không có lợi cho cơ thể, và thậm chí có thể dẫn đến sự béo phì.
Nếu hạt được sử dụng mà không có bất kỳ chất phụ gia nào, thì cơ thể của bạn sẽ được bổ sung với một lượng vitamin: A, U, B, C và nhiều loại khác.
Với việc sử dụng liên tục của đậu phộng bạn có thể nhận thấy những cải tiến trong công việc của hệ thống tim mạch và thần kinh.
Do tính chất dinh dưỡng của chúng, đậu phộng ở một mức độ nào đó ngăn cản cảm giác đói, cho phép những người ăn kiêng, không chịu đựng nỗi ham muốn ăn.
Nhưng có một "nhưng", với mức tiêu thụ quá mức của hạt này có thể có phản ứng dị ứng. Do đó, sử dụng đậu phộng không quá 30-50 gram mỗi ngày.
Sô-cô-la hữu ích.
Người da đỏ Mỹ chắc chắn rằng cây cacao - ca cao đã cho mọi người một vị thần, từ trên trời xuống đất dọc theo tia của ngôi sao. Ông cũng dạy mọi người chuẩn bị một thức uống thơm ngon hữu ích. Nó là cần thiết để thu thập các hạt từ cây, chiên và xay. Trong nhiều thế kỷ, phải mất một người đàn ông để biến một thức uống cay đắng thành một món ăn ngọt yêu thích của người lớn và trẻ em - sô cô la.
Ngay cả trong thời cổ đại, người Ấn Độ biết về các tính chất có lợi của sô cô la, và ngày nay các nhà khoa học đã chứng minh một cách khoa học việc sử dụng sô cô la cho cơ thể con người.
Sô cô la cải thiện trí nhớ bằng cách kích thích não, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng khả năng miễn dịch đối với cảm lạnh. Có tác dụng kháng khuẩn do nội dung của tianin, sô cô la bảo vệ răng khỏi mảng bám.
Việc duy trì trong sô cô la của các chất như canxi và flo, giúp hình thành xương của một bộ xương và tăng cường răng. Magiê giúp chống lại stress và tăng khả năng miễn dịch. Axit stearic làm sạch các mạch máu.
Trong sô cô la, do hàm lượng dầu thực vật, sự vắng mặt hoàn toàn của cholesterol, ngoài ra, phenol chứa trong sô cô la ngăn cản sự hình thành cholesterol.
Sô cô la càng sẫm màu thì càng có nhiều lợi ích. Hàm lượng flavonoid cho phép làm chậm quá trình lão hóa.
Chỉ trừ đi sô cô la là hàm lượng calo cao. Nhưng sô cô la sẫm màu hơn và nóng hơn, ít calo hơn. Vì vậy, tiêu thụ hàng ngày của không nhiều sô cô la đắng sẽ chỉ mang lại lợi ích cho bạn.