- bí ngô nhỏ (khoảng 220 g mỗi quả) - 6 miếng
- đường - 2 mặt hàng. thìa
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- đường nâu đậm - 1/2 chén
- bột bắp - 3 st. thìa
- hỗn hợp của hai đồ uống, ví dụ, porter và ale trong nửa - 1 1/2 chén
- lòng đỏ trứng lớn - 3 miếng
- muối - 1 st. một thìa
- treacle - 1 Nghệ thuật. một thìa
- nước sôi - 1/2 chén
- Bí ngô xay nhuyễn - 1/2 chén
- kem dày - 1/2 chén
- trang trí lá bánh phồng - - Để hương vị
Làm nóng lò đến 200 độ. Cắt ngọn từ bí ngô, loại bỏ thịt và hạt. Trong một cái bát nhỏ, trộn đường và quế, rắc bí ngô vào bên trong và đóng với ngọn bí ngô. Nướng trên một tấm nướng bánh cho đến khi sẵn sàng, từ 25 đến 30 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội. Trộn đường nâu và bột bắp vào một bát lớn chịu nhiệt và đặt nó vào một nồi nước sôi. Thêm một hỗn hợp của đồ uống, lòng đỏ trứng, mật đường và muối, nấu ăn, liên tục whisking cho đến khi hỗn hợp bắt đầu dày lên. Thêm nước, khuấy đều. Thêm bí ngô xay và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 2 phút. Loại bỏ từ nhiệt, để nguội nhẹ. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, hãy roi kem. Phục vụ bánh pudding bằng cách đặt nó trong bí ngô nướng, mặc quần áo với kem và lá từ bánh kem, nếu cần thiết.
Phục vụ: 6