Măng tây với trứng

Đầu tiên, chuẩn bị măng tây. Dao để làm sạch rau, măng tây sạch. Cắt phần h phía dưới :

• Măng tây - 20 miếng (10 món / người)
• Trứng - 2 miếng (1 mỗi người)
• Lát bơ - 1 miếng
• Phô mai Parmesan - - Hương vị

Hướng dẫn

Đầu tiên, chuẩn bị măng tây. Dao để làm sạch rau, măng tây sạch. Cắt đáy măng tây (khoảng 2 cm, vì nó thường rất cứng). Đun sôi, hơi muối, nước. Khi nước sôi, thêm măng tây. Nấu khoảng 7 phút, hoặc cho đến khi măng tây mềm và dễ dàng đâm bằng nĩa. 2-3 phút trước khi măng tây đã sẵn sàng, bắt đầu nấu trứng riêng biệt. Sau đó, trong một cái chảo, làm tan chảy bơ, nhưng không mang nó đến màu nâu. Đặt măng tây đã sẵn sàng lên đĩa, đặt trứng lên trên. Rắc phô mai Parmesan và đổ một ít bơ tan chảy. Bon ngon miệng.

Phục vụ: 2