Bánh kếp với nấm là một món ăn cổ điển, được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Nấm cho một món ăn ngon là phù hợp, từ các cửa hàng prosaic nhất, kết thúc với khu rừng quý hiếm. Để nâng cao hương vị, nó là giá trị kết hợp làm đầy với các thành phần khác, ví dụ, thịt mince, gan, gà, trứng, hành tây hoặc pho mát.
Làm thế nào để làm cho túi bánh kếp với thịt gà, pho mát và nấm trong sữa, một công thức với hình ảnh theo lượt
Món ăn nhẹ ngoạn mục này có thể được chuẩn bị với nấm, và với nấm sò, và với nấm porcini. Nếu bạn không có tươi trong tay, muối và thậm chí nấm khô sẽ làm. Hương vị trong mọi trường hợp sẽ tươi sáng, phong phú và ngon ngọt.
Thành phần cần thiết:
Đối với thử nghiệm
- sữa - ½ lít
- Bột mì - 375 g
- đường - 1 muỗng cà phê
- trứng - 2 miếng
- dầu thực vật - 1 muỗng canh
- muối - ¼ muỗng cà phê
Để làm đầy
- champignons - 400 g
- phô mai - 250 g
- phi lê gà - 300 g
- hành tây - 1 cái.
- hành lá - 1 chùm
- mayonnaise - 3 muỗng canh
Hướng dẫn từng bước
- Sữa, trứng, muối và đường được kết hợp trong một thùng chứa sâu.
- Bột rây, trong phần nhỏ để nhập vào một cơ sở chất lỏng và rất tốt để trộn lẫn với một sự nhất quán đồng nhất.
- Chảo chiên với lớp phủ không dính, nhiệt, dầu mỡ với dầu thực vật, nướng mỏng, đàn hồi bánh, đặt trên một món ăn và bao gồm với một chiếc khăn để họ không khô.
- Cắt hành tây, nấm cắt thành từng miếng và chiên với nhau trong bơ cho đến khi vàng.
- Đút gà trong khối nhỏ và nâu nó trong một cái chảo trên cả hai mặt.
- Grate pho mát trên một vắt lớn.
- Tất cả các thành phần của điền có thể được trộn lẫn và mặc quần áo với mayonnaise. Trải một muỗng canh chất độn ở giữa bánh, gấp các cạnh của bột như một túi và buộc nó với một hành lá mỏng màu xanh lá cây. Tại bàn ăn với nước sốt cay hoặc kem.
Bánh kếp ngon với nấm, khoai tây và kem chua
Bột bánh, được nấu theo công thức này, mềm và co giãn. Độ đặc biệt được cung cấp cho anh ta bởi một nhà sản xuất bia lên men, và xi-rô cần thiết được cung cấp bởi baking soda trong chế phẩm.
Thành phần cần thiết:
Đối với thử nghiệm
- trứng - 2 miếng
- bột mì - 375 g
- nước sôi - 200 ml
- ryazhenka - 2 muỗng canh
- đường - 3 muỗng canh
- dầu thực vật - 3 muỗng canh
- soda - ½ muỗng cà phê
- muối - ½ muỗng cà phê
Để làm đầy
- khoai tây - 3 miếng
- nấm - 200 g
- kem chua 20% - 2 muỗng canh
- hành tây - 1 cái.
- muối - 1/5 muỗng cà phê
- dầu thực vật
Hướng dẫn từng bước
- Trứng đánh trứng với nước ngọt, muối và đường.
- Với một giọt nhỏ, đưa vào khối lượng trứng ryazhenka của nhiệt độ phòng và trộn nó rất tốt.
- Sift bột, đổ vào một cơ sở chất lỏng và khuấy cho đến khi các cục u biến mất. Cuối cùng, thêm dầu thực vật.
- Pha loãng bột bằng nước sôi và trộn kỹ lại. Nó sẽ thoát dễ dàng và nhanh chóng từ lò nồi.
- Chảo, ở phía dưới, đổ ra một phần khối lượng bánh và cho phép nó trải đều trên bề mặt. Nướng bột trong 1 phút ở một bên, nhẹ nhàng lật qua, nâu mặt thứ hai, đặt bánh kếp lên đĩa và làm nguội một chút.
- Đun sôi khoai tây và nghiền nát chúng trong khoai tây nghiền mềm. Nấm cắt thành lát và cùng với hành tây để chiên cho đến khi vàng nâu. Kết hợp với khoai tây, với kem chua và trộn đều.
- Ở trung tâm của mỗi bánh, đặt số lượng cần thiết của điền, cuộn vào một cuộn hoặc một phong bì và gấp nếp dày nó trong một tấm nướng chịu nhiệt. Từ trên phân tán miếng nhỏ bơ và gửi đến một lò ấm. Nướng khoảng 15 phút ở 180 ° C.
- Trên bàn, phục vụ nóng với kem chua, nước sốt kem hoặc nước dùng.
Nhồi bánh kếp với thịt và nấm, một công thức với một bức ảnh
Pancakes với thịt và nấm có thể được chuẩn bị như một món khai vị bổ dưỡng cho súp và canh hoặc phục vụ trên bàn như một món ăn chính, bổ sung các món ăn với rau tươi hoặc xà lách nhẹ.
Thành phần cần thiết:
- kefir không có chất béo - 1 muỗng canh
- bột mì - 250 g
- nước 100 ml
- dầu thực vật - 4 muỗng canh
- thịt bò - 1 kg
- nấm - ½ kg
- cà rốt - 2 miếng
- bóng đèn - 4 miếng
- kem chua 20% - 150 g
- trứng luộc - 2 miếng
Hướng dẫn từng bước
- Đun sôi thịt cho đến khi nấu chín với một củ cà rốt và hành tây, mát và đi qua máy xay thịt.
- Hai hành thái cắt nhỏ và tiết kiệm dầu thực vật.
- Trong một thùng chứa kết hợp thịt bằm và hành tây chiên, thêm trứng luộc thái nhỏ, muối và hạt tiêu vào khẩu vị.
- Trong một cái tô sâu, rây bột, đổ nước, sữa ấm và trộn đều với độ đồng nhất. Cuối cùng, cho dầu ăn vào.
- Làm nóng trước chảo, nướng bánh kếp và làm mát chúng một chút.
- Ở trung tâm của mỗi bánh, đặt một phần của điền, gấp phong bì và phục vụ nó trên bàn.
Bánh kếp với nấm, hành tây và trứng
Một phục vụ ngoạn mục và phi thường cho phép bạn biến một món ăn bình thường thành một kỳ lạ, xứng đáng với bảng lễ hội giàu nhất. Nếu bánh kếp nấm với hành tây và trứng không được cuộn tròn, và "ốc" họ ngay lập tức thu hút sự chú ý và được đảm bảo không bị mất ngay cả trong số những món ngon tinh tế nhất.
Thành phần cần thiết:
- bột của loại cao nhất - 100 g
- sữa - 125 ml
- nước khoáng - 125 ml
- trứng sống - 2 miếng
- đường - 1 muỗng cà phê
- muối ½ muỗng cà phê
- soda - ½ muỗng cà phê
- nấm - 400 g
- hành lá - 1 cái.
- bánh mì cũ - 50 g
- trứng luộc - 2 miếng
- một hỗn hợp của ớt
- đồ gia vị
- dầu thực vật
Hướng dẫn từng bước
- Trứng, muối, đường và soda đánh đều trong bọt tươi tốt.
- Đổ trong sữa của nhiệt độ phòng và nước soda, trong các phần nhỏ, nhập toàn bộ khối lượng bột, trước đó sàng lọc qua rây và trộn đều.
- Nấm và hành tây để chiên trên lửa nhỏ, vào cuối muối, hạt tiêu và một chút mát mẻ.
- Bánh mì ngâm trong nước và bỏ qua cùng với nấm rán và trứng luộc xắt nhỏ thông qua một máy xay thịt.
- Trong một cái chảo nóng, nướng bánh kếp mỏng, thoáng mát và đặt chúng vào một đống.
- Mỗi bánh một cách cẩn thận mỡ dán nấm, cuộn bột với một ống, sau đó tạo thành một "ốc" chiên từ cả hai mặt trong bơ cho đến khi một lớp vỏ vàng đẹp.
- Ăn nóng trên bàn với nước sốt lỏng và rau tươi.
Lasagna nhanh từ bánh kếp với nấm, video hướng dẫn
Video cho biết làm thế nào để biến bánh kếp thông thường nhất với nấm thành một lasagna ngon ngọt và ngon miệng, tinh tế. Không có gì phức tạp trong quá trình chuẩn bị, nhưng những thủ thuật nhỏ giúp làm cho món ăn ngon hơn vẫn có sẵn.